Tost s gljivama

Sastojci:

5 dag maslaca

1 žličica limunovog soka

sol

papar

svežanj peršina

5 kriški tosta

6 dag mesnate suhe slanine

1 žlica ulja

1/2 glavice luka

25 dag lisičica,vrganja ili nekih drugih gljiva

10 dag naribane gaude

Priprema:

Maslac lagano izgnječimo, dodamo limunov sok, sol, papar i nasjeckani peršin. Kriške kruha popečemo, ohladimo i namažemo maslacem. Slaninu narežemo na kocke i propržimo na ulju. Dodamo očišćene, na rezance narezane gljive i pirjamo 10 min. Posolimo i popaprimo. Gljive razdijelimo po kriškama, pospemo sirom i poslažemo u plitku vatrostalnu posudu i zapečemo (gratiniramo 15 min). Pospemo nasjeckanim peršinom i poslužimo.

Vrijeme pripremanja i gratiniranja: 50 min.