Tost s gljivama
Sastojci:
5 dag maslaca
1 žličica limunovog soka
sol
papar
svežanj peršina
5 kriški tosta
6 dag mesnate suhe slanine
1 žlica ulja
1/2 glavice luka
25 dag lisičica,vrganja ili nekih drugih gljiva
10 dag naribane gaude
Priprema:
Maslac lagano izgnječimo, dodamo limunov sok, sol, papar i nasjeckani peršin. Kriške kruha popečemo, ohladimo i namažemo maslacem. Slaninu narežemo na kocke i propržimo na ulju. Dodamo očišćene, na rezance narezane gljive i pirjamo 10 min. Posolimo i popaprimo. Gljive razdijelimo po kriškama, pospemo sirom i poslažemo u plitku vatrostalnu posudu i zapečemo (gratiniramo 15 min). Pospemo nasjeckanim peršinom i poslužimo.
Vrijeme pripremanja i gratiniranja: 50 min.
Odgovori