Sarma od kiselog kupusa

6. studenoga 2020. 0 By desk

Sarma od kiselog kupusa

Sarma – sastojci:
1 glavica kiselog kupusa (zelja)
pola kg mljevenog mesa
mala šalica riže
1 fant za sarmu ili
začini po ukusu, sol, biber, vegeta, paprika crvena

Sarma – priprema:
Odvojiti listove kupusa/zelja od korijena i oprati u hladnoj vodi. Meso, rižu i začine zajedno pomiješati i u svaki list od zelja stavljati po jednu veliku žlicu te mješavine, saviti list i napraviti sarmu. Više:

Kako se mota i puni sarma – video –

Stavljati u namaštenu šerpu, redati jednu do druge preliti vodom i staviti da se kuha oko 2 sata na laganoj vatri.

Zaprška za sarmu

Zapršku možete, a i ne morate napraviti i dodati.

Na ulju odvoje popržite malo brašna (oko jednu jušnu žlicu) dok ne dobije zlatnu boju, dodati crvene paprike (oko pola čajne žličice) i preliti s oko 1 dcl vode. Pusti da malo proključa. Takvu zapršku dodati u lonac sa sarmom i kuhati još desetak minuta.

Recept poslala: K.