Recepti

Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje

desk

  • Francuski složenac

    Francuski složenac Namirnice: 25 dag bijelog graha 2 luka 2 mrkve (manje) 50 dag janjetine sol papar 4 žlice ulja 5-6 oguljenih rajčica (pelata) 1 lovorov list 4-5 listića ružmarina Dodati nakon odmrzavanja: 2 češnja češnjaka 3 listića ružmarina 1 kocka mesne juhe Priprema i zamrzavanje: Očišćeni luk i mrkvu narežite na ploške a meso […]

    by

    desk

  • Čisti čaj s rumom

    Čisti čaj s rumom 1 šalica jakog crnog čaja 1 mjerica tamnog ruma Ulijte u šalicu vrući čaj. Dodajte rum i pomiješajte.

    by

    desk

  • Tarana s mlijekom i medom

    Tarana s mlijekom i medom Sastojci: 200 dag brašna 1 jaje 1 litra mlijeka 2 žlice meda Priprema: Od brašna, jaja i malo posoljene vode umijesite tvrdo tijesto, pa ga izribajte na sitnijem ribežu u taranu. Zatim taranu stavite na čisti ubrus da se malo posuši. Mlijeko kuhajte da zakipi, pa zakuhajte taranu i kuhajte […]

    by

    desk

  • Vanilin pusle

    ,

    Vanilin pusle Sastojci: 14 dag vanilin šećera, 2 cijela jaja 14 dag brašna Priprema: 14 dag vanilin šećera, 2 cijela jaja i 14 dag brašna, marljivo miješati, onda pustiti 2 sata da odstoje, na voskom namaštenom plehu u mlakoj pečnici sušiti. Vrijeme pripremanja: preko 2 sata

    by

    desk

  • Kolač s ciklom i đumbirom

    Kolač s ciklom i đumbirom Za 8 osoba: 500g sirovih cikli, po mogućnosti iz prirodnog uzgoja 2 komada svježeg đumbira, sitno nasjeckati 3 velika jaja, razdvojiti 150ml meda 170ml maslinovog ulja sjemenke od dviju mahuna vanilije 2 pune žličice praška za pecivo 100g kukuruzne krupice korica i sok od jedne naranče pošten prstohvat soli pošten […]

    by

    desk

  • Slavonske placke

    Slavonske placke Sastojci: 3 dag svježeg ili vrećica suhog kvasca 40 dag brašna 10 dag masti 2 žumanjka 2 dl mlijeka 2 žlice šećera 1/4 žličice soli šećer u prahu za posipanje Priprema: Izmrvljeni svježi ili suhi kvasac izmiješajte sa 1/2 dl mlakog mlijeka, žlicom šećera i žlicom brašna, pa pokriveno držite na toplom mjestu […]

    by

    desk

  • Buče

    ,

    Buče Sastojci: tikve slatka paprika kim kiselo vrhnje Priprema: Srežu se prst debelo 10 cm dugo i stave se u zdjelu s paprikom, soli, kimom, poliju se kiselim vrhnjem i stave peć u vruću pećnicu 1/2 sata. Serviraju se u istoj zdjeli.

    by

    desk

  • Topli čaj s rumom

    Topli čaj s rumom 1 žlica limunade 2 dl ruma Štapić cimeta 2 klinčića 2 l vrućeg čaja Pomiješajte sve sastojke i poslužite u čaše za tople napitke.

    by

    desk

  • Domaći čips

    ,

    Domaći čips Sastojci: 75 dag krumpira ulje sol Priprema: Krumpir ogulite, operite i naribajte ga na ribežu za povrće koje ima koso postavljen nož. Naribani krumpir potopite u hladnu vodu oko 30 minuta, a zatim ga ocijedite i posušite čistom kuhinjskom krpom. Zagrijte dosta ulja u fritezi pa krumpir u manjim količinama pržite tako da […]

    by

    desk

  • Patlidžan kuhan na pari

    ,

    Patlidžan kuhan na pari Za 4 osobe: 2 srednje velika ljubičasta patlidžana Za preljev: 2 žličice šećera 4 žlice umaka od soje 3 žlice slatkog umaka od čilija 2 žličice sezamovog ulja Korica i sok od 1 limuna 4 mlada luka, narezati 2 svježa crvena čilija, sitno nasjeckati Velika šaka svježeg korijandra, nakrupno narezati Velika […]

    by

    desk

  • Vanilin torta s narančom

    Vanilin torta s narančom Sastojci: 7 jaja 12 žlica šećera 1 praška za puding okusa vanilije 2 vanilin šećera 1/2 praška za pecivo 3 žlice želea od naranče za premazivanje šećer u prahu za posipanje Priprema: Žumanjke, šećer i vanilin-šećer miješajte dok ne dobijete gustu, svijetlu i pjenastu smjesu, dodajte čvrsti snijeg od bjelanjaka i […]

    by

    desk

  • Male pikantne savijače

    ,

    Male pikantne savijače Namirnice: 1 omot smrznutog lisnatog tijesta 5 dag svježeg sira 10 dag šunke 10 dag kuhane kobasice 1-2 žlice kiselog vrhnja senf sol papar peršinovo lišće Dodati nakon odmrzavanja: 1 jaje za premazivanje Priprema i zamrzavanje: Lisnato tijesto odmrznite i razvaljajte u 4 lista veličine oko 25×10 cm. Nadjev: U izgnječeni sir […]

    by

    desk

  • Slatki mini-calzone s grožđem i ružmarinom

    Slatki mini-calzone s grožđem i ružmarinom Za 10-14 calzonea 1 osnovni recept za kruh (30g svježeg kvasca ili 3 vrećice po 7g suhog kvasca, 30g meda ili šećera, 625ml mlake vode, 1kg oštrog brašna za kruh, 30g soli, dodatno brašno za posipavanje) 500 g bobica bijelog ili crnog grožđa bez sjemenki, oprati i prepoloviti pola […]

    by

    desk

  • Svinjetina s hrenom

    , ,

    Svinjetina s hrenom Namirnice: 60 dag svinjetine od flama, (vrata) ili svježa rebra 1 mrkva 1 korijen peršina pola malog korijena celera 2 male glavice luka sol kocka za juhu papar u zrnu 3-4 zrna borovnice 2 češnja češnjaka oko pola dl vinskog octa Dodati nakon odmrzavanja: 1 korijen hrena Priprema i zamrzavanje: U vodu […]

    by

    desk

  • Varivo

    ,

    Varivo Sastojci: blitva kelj koromač mlada kopriva brokula kupus malo brašna malo ulja malo  češnjaka Priprema: Povrće staviti u hladnu vodu i kuhati. Ocijediti ga, vodu i povrće sačuvati. Na ulju zapržiti malo brašna, pritom paziti da brašno ne potamni. Dodati sitno nasjeckani češnjak, te zaliti vodom u kojoj se kuhalo povrće. Dodati povrće.

    by

    desk

  • Rolada s kavom i čokoladom

    Rolada s kavom i čokoladom Sastojci: 6 jaja 6 žlica šećera 6 žlica brašna Krema: 200 ml slatkog vrhnja 200 gr bijele čokolade 1 -2 žlice instant kave (neskaffe) Preljev: 150 gr tamne čokolade 4 žlice ulja Dobro mikserom umutiti jaja sa šećerom. Zatim lagano dodavati brašno, žlicu po žlicu i miješati. Nemojte miješati mikserom […]

    by

    desk

  • Marinirana trlja s hrskavim đumbirom, ljutikom i preljevom od limete

    ,

    Marinirana trlja s hrskavim đumbirom, ljutikom i preljevom od limete Za 4 osobe: 400g fileta trlje, očistiti i izvaditi kosti morska sol i svježe mljeveni crni papar suncokretovo ulje 2 komadića svježeg đumbira, oguliti i narezati na tanke ploške 5 ljutika, oguliti i tanko narezati 2 košarice potočarke, očistiti i oprati 2 žlice sojina umaka […]

    by

    desk

  • Zapečeni zubatac

    Zapečeni zubatac Sastojci: 1 zubatac 2 limuna sol papar peršin 5 dag maslinovog ulja 1 dl bijelog vina Priprema: Pripremite zubaca, očistite ga, izvadite mu utrobu. Dobro ga posolite sa svih strana pa ga stavite u lim ili tepsiju na čije ste dno stavili limun narezan na tanke kolutove. Prelijte ribu uljem, usitnjenim peršinom i […]

    by

    desk

  • Medene šnite

    Medene šnite Sastojci: 25 dag meda 12 dag masti 15 dag šećera 6 žumanjaka 25 dag brašna 1 žličicu sode snijeg 6 bjelanjaka Priprema: 25 dag meda, 12 dag masti, 15 dag šećera, 6 žumanjaka miješati, dodati 25 dag brašna, raznih mirodija, 1 žličicu sode, snijeg 6 bjelanjaka.

    by

    desk

  • Pečene smokve s mascarponeom, narančom, pistacijima i pecivima

    ,

    Pečene smokve s mascarponeom, narančom, pistacijima i pecivima Za 6 osoba: 250g sira mascarponea šaka neslanih i očišćenih pistacija 4 žlice meda korica od 2 i sok od 1 naranče po želji: 100g tamne čokolade, izlomiti komadić maslaca 4 slatka peciva ili peciva s grožđicama 12 lijepih zrelih smokava (zelenih ili crnih) 2 žlice šećera […]

    by

    desk