Marinirana trlja s hrskavim đumbirom, ljutikom i preljevom od limete

Oglas

Marinirana-trlja

Marinirana trlja s hrskavim đumbirom, ljutikom i preljevom od limete

Za 4 osobe:
Recepti - Marinirana trlja s hrskavim đumbirom, ljutikom i preljevom od limete400g fileta trlje, očistiti i izvaditi kosti

Recepti - Marinirana trlja s hrskavim đumbirom, ljutikom i preljevom od limetemorska sol i svježe mljeveni crni papar

Recepti - Marinirana trlja s hrskavim đumbirom, ljutikom i preljevom od limetesuncokretovo ulje

Recepti - Marinirana trlja s hrskavim đumbirom, ljutikom i preljevom od limete2 komadića svježeg đumbira, oguliti i narezati na tanke ploške

Recepti - Marinirana trlja s hrskavim đumbirom, ljutikom i preljevom od limete5 ljutika, oguliti i tanko narezati

Recepti - Marinirana trlja s hrskavim đumbirom, ljutikom i preljevom od limete2 košarice potočarke, očistiti i oprati

Recepti - Marinirana trlja s hrskavim đumbirom, ljutikom i preljevom od limete2 žlice sojina umaka

Recepti - Marinirana trlja s hrskavim đumbirom, ljutikom i preljevom od limetekorica i sok od dviju limeta

Recepti - Marinirana trlja s hrskavim đumbirom, ljutikom i preljevom od limetešačica listića svježeg korijandra

Recepti - Marinirana trlja s hrskavim đumbirom, ljutikom i preljevom od limete6 žlica ekstra djevičanskog malinovog ulja

Priprema:

Lagano posolite ribu s obiju strana i na pola sata ostavite u hladnjaku kako bi iscurio višak tekućine. U malu duboku tavu ulijte 3 cm suncokretovog ulja, pa ga stavite na jak plamen. Jedan komadić đumbira stavite u ulje. Kada ispliva na površinu i počne cvrčati, ulje će biti na pravoj temperaturi – oko 170 stupnjeva. Kada ulje bude spremno, u tavu dodajte sav đumbir, pa ga pržite dok ne postane hrskav i zlatnožut. Rupičastom ga žlicom izvadite i ostavite na papirnatom ubrusu. Isto ponovite i s lukom (ljutikom), izvadite ga kad postane zlatnožut. Tako ih možete peći i u par runda, da se naviknete na postupak. Ulje bacite tek kada se ohladi. Potočarku razdijelite na 4 tanjura. Izvadite ribu iz hladnjaka i osušite papirnatim ubrusom. Oštrim nožem tanko narežite filete, pa ih, ne preuredno, položite na potočarku. Izmiješajte sojin umak s koricom i sokom od limeta, sve pospite preprženim đumbirom i lukom.

Odgovori

*