Recepti

Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje

Recepti

  • Kisele paprike sa sjemenom

    Kisele paprike sa sjemenom Sastojci: 6 kg paprika 1 l octa 1 dcl octa 80% 15 dag soli 15 dag šećer 2 dcl ulja 10 g papra u zrnu 4 l vode Priprema: U vodu dodati sol, šećer, ulje i papar. Kada voda zavrije dodati ocat. Paprike kratko prokuhati u ključaloj otopini, zatim ih poredati […]

    by

    Recepti

  • Kuhani krumpir s mlijekom i vrhnjem

    Kuhani krumpir s mlijekom i vrhnjem Sastojci: 80 dag krumpira 1 češanj češnjaka 1 dl kiselog vrhnja 1 dl mlijeka lovorov list mljevena crvena paprika (slatka) 2 žlice brašna ulje papar sol Priprema: Krumpir ogulite, operite i narežite na kockice. Kuhajte ga u vodu u kojoj ste dodali sol, papar, nasjeckani češnjak, lovorov list i […]

    by

    Recepti

  • Marmelada od krušaka

    Marmelada od krušaka Sastojci: 4 kg krušaka 1 kg šećera 2 limuna Priprema: Kruške oguliti i izrezati ih na krupne komade, a sjemenke odstraniti. Kuhati ih u malo vode dok ne omekšaju. Propasirati ih, dodati šećer, sok limuna i ukuhavati uz stalno miješanje. Vrelu marmeladu sipati u zagrijane staklenke i zatvoriti. Pasterizirati u vodenoj kupki […]

    by

    Recepti

  • Miješana salata od mesa peradi

    , , , ,

    Miješana salata od mesa peradi Sastojci: 1/2 kg kuhanog mesa od peradi 3 jaja 10 dag kiselih krastavaca 1/4 kg kuhanog krumpira 10 dag majoneze sol papar prema ukusu limunovog soka ili octa peršinovo lišće Priprema: Meso, tvrdo kuhana jaja, oguljen kuhani krumpir i kisele krastavce narežemo na ploške. Začinimo solju, paprom, limunovim sokom ili […]

    by

    Recepti

  • Domaći kunić

    ,

    Domaći kunić Sastojci: 80 dag mesa od kunića sol papar mažuran 5 žlica ulja juha od kocke 1 dl kiselog vrhnja Priprema: Kunića dobro istrljajte solju, paprom i mažuranom pa ga stavite u tepsiju. Zagrijte ulje, prelijte njime meso pa ga stavite u zagrijanu pećnicu na temperaturu od oko 200 C. Za vrijeme pečenja prelijevajte […]

    by

    Recepti

  • Varenac od vrhnja

    ,

    Varenac od vrhnja Sastojci: 1 1/4-1 1/2 l kiselog vrhnja 3 žumanjka 8 dag brašna sol 3 bjelanjka 3 dag parmezana maslac mrvice za oblik za varenac Priprema: Kiselo vrhnje, žumanjke i brašno dobro umutimo pjenjačom. Tome dodamo tvrdi snijeg od bjelanjaka te ribani parmezan. Smjesu stavimo u namašćen i mrvicama posut oblik za varenac […]

    by

    Recepti

  • Varivo od krastavaca

    Varivo od krastavaca Sastojci: 80 dag krastavaca 4 krumpira 3 struka mladog luka 1 dl kiselog vrhnja 1 žlica brašna 1 žlica limunovog soka 2 grančice kopra ulje vegeta sol Priprema: Krastavce ogulite, operite i narežite na deblje ploške. Krumpir ogulite, operite i izribajte na ribežu za jabuke. Na zagrijanom ulju popržite nasjeckani mladi luk, […]

    by

    Recepti

  • Pohane paprike

    , ,

    Pohane paprike Sastojci: 10 mesnatih paprika 2 jaja 100 g brašna 1 šalica ulja sol Priprema: Operite paprike pa ih, vadeći im peteljku ispecite na štednjaku, okrećući ih na sve strane. Pečene paprike ostavite da se prohlade, a zatim ih oljuštite i posolite. Jaja umutite pa svaku papriku uvaljajte prvo u brašno, zatim u jaje […]

    by

    Recepti

  • Kiseli feferoni

    Kiseli feferoni Sastojci: 1 kg feferona 2 dcl octa 2 dcl vode sol papar u zrnu hren Priprema: Feferone očistiti, oprati i osušiti. Odrezati im petiljke napola. Uspravno ih složiti u tegle što gušće. Dodati papr i komadić hrena. Posebno prokuhati ocat, vodu i sol. Ohlađenom otopinom preliti feferone i zatvoriti tegle.

    by

    Recepti

  • Tost sa srdelama

    , ,

    Tost sa srdelama Sastojci: 5 kriški tosta 40 dag lijepih rajčica sol papar malo majčine dušice malo bosiljka 10 srdela iz ulja (sardina) ili svježe prženih 1 limun 5 ploški sira peršinovo lišće ili kopar Priprema: Kriške kruha popržimo samo s jedne strane. Neprženu stranu obložimo ploškama rajčice, posolimo, popaprimo, začinimo majčinom dušicom i bosiljkom. […]

    by

    Recepti

  • Goveđi jezik u umaku

    ,

    Goveđi jezik u umaku Sastojci: 3/4 kg goveđeg jezika 6 dag maslaca 1 1/2 dag brašna 1/2 žličice nasjeckanog luka kozjak peršinovo lišće piretar vlasac krasuljica 1/2 žlice senfa sol 1 kiseli krastavac Priprema: Kuhani i oguljeni goveđi jezik narežemo na kocke. Nad vatrom izmiješamo maslac i brašno te zalijemo šalicom juhe u kojoj se […]

    by

    Recepti

  • Jarebice u kelju

    ,

    Jarebice u kelju Sastojci: 4 jarebice sol 3 dag masti 3 dag maslaca 6 dag slanine 2 mrkve 1/2 glavice luka 5 dag svježe svinjetine 1 glavica kelja svežanj začinskog bilja (peršin, celer, mažuran, majčina dušica) 2 klinčića 2 režnja češnjaka limunova korica papar Priprema: Očišćene jarebice posolimo i ispečemo u umjereno vrućoj pećnici: U […]

    by

    Recepti

  • Kolač s trešnjama

    ,

    Kolač s trešnjama Sastojci: 10 dag šećera 6 žumanjaka 10 dag mrvica vino ili rum snijeg od 6 bjelanjaka masnoća i brašno za lim 1 kg trešanja Priprema: Od šećera, žumanjaka i mrvica, navlaženih vinom ili rumom, snijegom od bjelanjaka napravimo tijesto.  Polovicu smjese ulijemo u lim za pečenje te malo zapečemo u pećnici na […]

    by

    Recepti

  • Salata od krastavaca

    , ,

    Salata od krastavaca Sastojci: 1 kg krastavaca sol papar ili paprika češnjak 1/2 dl ulja 1/2 dl octa Priprema: Krastavce ogulimo, naribamo i posolimo. Kuhani i oguljeni krumpir narežemo na listiće. Na ugrijanoj masnoći pjenasto popržimo brašno, zalijemo kiselim vrhnjem i s malo octa te češnjak i narezani krumpir. Prema nekim receptima krastavci se posole […]

    by

    Recepti

  • Piletina u vjenčićima od tijesta

    ,

    Piletina u vjenčićima od tijesta Tijesto: Pripraviti lisnato tijesto od 1/4 kg maslaca i 300 g brašna. Prvo odvojimo 50 g brašna i zamijesimo sa 1/4 kg maslaca pa odložimo na hladno mjesto. U ostatak brašna dodati 1 cijelo jaje, malo soli, nekoliko kapi limunovog soka i zamijesiti s hladnom vodom kao svako tijesto za […]

    by

    Recepti

  • Korneti

    ,

    Korneti Sastojci: Slatki korneti za sladoled, šlag pjena ili šlag krema, čokoladne ili šarene mrvice, sve ostalo što volite da jedete a što se koristi za ukrašavanje kolača Priprema : 1. Umutite dobro šlag… 2.Svaki kornet napunite šlagom… 3.Na šlag stavite sve što vam se čini ukrasno, a što smo prethodno nabrojali… Recept poslala: Dunja

    by

    Recepti

  • Zamrzavanje rajčica

    Zamrzavanje rajčica Zamrznute rajčice je uvijek dobro imati u frižideru. Najbolje je da ih zamrzavate u komadima željene veličine, tj. narezane, no, možete ih zalediti i cijele. Zrele i zdrave plodove svježe rajčice prelijte vrelom vodom, zatim naglo isperite hladnom vodom. Na taj način ćete ih lakše oguliti. Nakon guljenja izrežite ih na komade željene […]

    by

    Recepti

  • Čokokiko – sladoled od čokolade i kikirikija

    ,

      Čokokiko – sladoled od čokolade i kikirikija Sastojci: 0,5l vode 4 žlice šećera 300g cokolade 200g kikirikija Priprema: Prokuhati 0,5l vode i 4 žlice šećera da se dobije uspinovana masa. Kada provrije dodati 300g čokolade i miješati dok se masa ne zgusne. Kada masa dobije željenu gustoću skloniti sa vatre, ohladiti i u nju […]

    by

    Recepti

  • Sezonsko voće i povrće za srpanj

    ,

    Sezonsko voće i povrće za srpanj Svi znamo da je najbolje jesti sezonsko voće i povrće iz domaćeg uzgoja, ali budući da u trgovinama imamo uvijek gotovo sve voće i povrće teško je znati točno kojeg je voća i povrća trenutno sezona. U Hrvatskoj zbog različitosti klime u Dalmaciji, Lici i Slavoniji, možemo pronaći voće […]

    by

    Recepti

  • Pržene mahune od tijesta

    ,

    Pržene mahune od tijesta Sastojci: 15 dag brašna 4 dag maslaca 1-2 žumanjka ili 1 jaje sol 1 žlica vina malo kiselog vrhnja ulje za prženje Priprema: Možemo ih napraviti od običnog tijesta za rezance ili od boljeg tijesta prema slijedećoj uputi. Maslac izmrvimo u brašno, dodamo žumanjke, sol, vino i vrhnje te brzo umiješamo […]

    by

    Recepti