Zdravi bezglutenski uštipci od mješavine brašna
Bezglutenske uštipke pripremama kada mi treba neka brza zamjena za bezglutenski kruh ili pecivo, a koju mogu jesti sa slanim ili slatkim namazima. Ovi uštipci slični su bezglutenskim palanačkima, ali su bez jaja, te su hrskaviji, te meni mnogo više odgovaraju slanim namazima i prilozima, od palačinki.
Recepte za bezglutenske uštipke napravila sam od recepta za obične hercegovačke uštipke, te tek zamijenila brašno bezglutenskim brašnom.
Sastojci:
200 ml vode
4 žlice prepunjene bezglutenskog brašna ,u ovom slučaju (1 žlica zobenog brašna, 1 žlica heljdinog i dvije žlice kukuruznog brašna).
1/4 žličice soli
ulje za prženje
Priprema:
Sve dobro zamijesiti. Grudica ne bi trebalo biti, te ćete s lakoćom zamijesiti sastojke jer se ova brašna jako dobro miješaju sa vodom i otapaju u vodi, puno bolje nego obično bijelo brašno.
Dobit ćete smjesu teksture tekuće paste.
Zagrijte ulje i izlijevajte na tavu oblike kave želite dobiti, okrugle ili ovalne uštipke ili duguljaste. Pecite minut do dva s jedne strane, a zatim okrenite i ispecite i s druge.
Poslužite uz različite delikatese ili namaze.
Vezano:
Odgovori