Kolač od jagoda
Kolač od jagoda na ovaj način se može pripremiti kao kolač, ali i kao torta, tako da se biskvit popolovi, klasični biskvit za tortu je od 3 jaja, dok je ovaj sa 6 jaja. Jagode se mogu nasjeckati i dodati u kremu, ali mogu se i usitniti blenderom kako bi se bolje spojili s kremom.
TIJESTO:
6 jaja
6 žlica šećera
3 žlice ulja
6 žlica brašna
ZA KREMU
5 dl (500 ml)slatkog vrhnja
1 želatina u vrećici-mljevena
1 tegla jagoda, ako nema svježih jagoda
1 dl (100 ml) mlijeka
2 žlice šećera
PRIPREMA :
Jaja, šećer i ulje dobro izmiksati da bude čvrsta smjesa, isključiti mikser i lagano ručno žicama miješati brašno koje po malo sipamo u umućena jaja, zagrijati pećnicu na 200 stupnjeva i lagano peći.
KREMA:
Natopiti želatinu u hladnoj vodi po uputi na poleđini. (Želatinu staviti s nekoliko žlica vode i pustiti da nabubri desetak minuta).
Zagrijati mlijeko sa šećerom do ključanja, u mlijeko staviti otopljenu želatinu da se rastopi. Izmiksati slatko vrhnje da bude čvrsto i u vrhnje polako sipati mlijeko sa želatinom i još miksati da se ujednači, lagano umiješati jagode u vrhnje i premazati po hladnom pečenom biskvitu.
Kolač od jagoda
Po vrhu se kolač može dekorirati svježim jagodama, ali i ribanom čokoladom. Ideje za dekoriranje možete potražiti i ovdje: 20 ideja za tortu od jagoda – Recepti
Jagode su voće koje kada im je sezona se često koriste, bilo da se jedu svježe, bilo da se koriste u tortama i kolačima. Posebno kad je sezona jagoda, tada se pokušava maskimalno iskoristiti jagode i uživati u njima, pa se neprestano stvaraju nove ideje kako iskoristiti jagode. Recepti za kolače s jagodama su brojni. Mnogi od njih su kombinacija nekoliko kolača, ili isti kolač se malo korigira kako bi se prilagodio ukusima, ali i kako bi se izmijenio da ne pravimo stalno iste kolače. Na sličan način poput kolača od jagoda iz ovog recepta, može se napraviti i drugačiji kolač od jagoda, odnosno malo izmijenjen kolač od jagoda.
Biskvit za kolač od jagoda
Biskvit se može raditi
po gore navedenom receptu, na taj način se ima klasični žuti biskvit,
biskvit se može napraviti kao mramorni kolač (recept: MRAMORNI kolač, domaći recept bez vage) ili
čokoladni biskvit. Čokoladni biskvit za kolač od jagoda možete napraviti po osnovnom receptu za čokoladni biskvit.
Sastojci za čokoladni biskvit za kolač s jagodama
3 jaja
3 žlice šećera
3 žlice brašna
1 do 2 žlice kakaa
Te tri opcije biskvita su jednostavne za napraviti, a opet su različite, te daju mogućnost da kolač s jagodama prilagodite sebi.
Krema za kolač od jagoda
Osim izbora biskvita, mogu se razlikovati i kreme za kolač od jagoda. Krema za kolač od jagoda može biti
– Slatko vrhnje ili šlag s komadićima jagoda, umutiti šlag, te potom dodati u šlag nasjeckane jagode.
– Krema od jagoda, mlijeka i gustina – koja je kao puding. Izblendati jagode u kašu, dodati par žlica šećera i tri žlice gustina. Dobro izmiješati. Zakuhati pola litre mlijeka, u toplo dodati mješavinu jagoda, šećera i gustina, te nastaviti kuhati miješajući nekoliko minuta dok se krema ne zgusne.
Više ideja za kremu od jagoda potražite ovdje: Krema od jagoda – Recepti
Za ukrašavanje kolača od jagoda uvijek su dobar izbor svježe jagode, šlag ili čokolada. Te se tri namirnice toliko dobro slažu, da se uglavnom kolač od jagoda sastoji od neke kombinacije, a i kad se sastoji od drugih namirnica, uglavnom se ove mogu dobro spojiti s kolačem od jagoda. Naribana čokolada, kao i čokoladne mrvice su također dobra opcija. Kako bi kolač bio dobar bitni su sastojci, ali i dekoracija. Uglavnom kada kolač izgleda ljepše, dobije i bolje komentare.
Pročitajte i:
Odgovori