Jaja na oko na ploškama kruha
Jaja na ploškama kruha su odlična varijanta kojom se može iskoristiti stari kruh, budući da se kruh stavlja u tavu, malo prži dodaje sir i jaja. Iako se razlikuje i u rezultatu i izvedbi, slična je kombinaciji jaja i starog kruha. Ovo jelo osim što pomaže iskoristiti stari kruh izgleda zanimljivo.
Sastojci:
5 tankih ploški kruha
15 dag (150 grama) sira
5 jaja
sol
ulje
Priprema:
U namašćenu tavu složimo ploške kruha i obilno ih pospemo ribanim sirom. Na svaku plošku pažljivo razbijemo po jedno jaje. Posolimo i pečemo da se bjelanjci stvrdnu.
Vrijeme pripremanja i pečenja: 5 – 10 min.
Jaja na oko na ploškama kruha
Jaje na oko je popularna ideja za doručak. Kako se još može jaje ukomponirati u doručak potražite ovdje: Jaja za doručak, ideje, zašto ujutro jesti jaja i s čim kombinirati – Recepti
Jaja su brzo gotova, a mogu se kombinirati s brojnim namirnicama. S obzirom da je jaje na oko jedan od popularnih načina pripreme jaja, može se naći i u brojnim verzijama recepata. Ovaj recept uključuje kruh i sir, uz jaja. Iako postoje mjere u receptu, njega je lako raditi i bez mjera. Kruh staviti u tavu i na njega složiti ribani sir ili šnitu sira. Na to staviti jaje, posoliti, po želji dodati malo papra.
Tava se može poklopiti, ali i ne mora. Ako želite klasičan stil jaja na oko gdje žumanjak nije skroz čvrst može se peći otklopljeno.
Kada je jaje jače pečeno, tada se kruh može uzeti u ruku i jesti kao sendvič, dok će kod mekše pečenih jaja prilikom rezanja, žumanjak se razliti, po kruhu, a vjerojatno i po tanjuru.
Jaje na oko može biti samo na kruhu, ali često se bjelanjak razlije preko rubova kruha. To ovisi o veličini šnite kruha, kao i veličini jaja. Super je ako sve i bjelanjak i žumanjak ostanu na kriški kruha, ali nije problem ako se razlije, odnosno prelije preko rubova kruha. Na taj način se mijenja izgled, ali nije ništa lošije, netko čak više voli takav princip, dok drugi više vole da se jaje zadrži na kruhu.
Poklopiti da se sve ravnomjerno ispeče, odnosno da bjelanjak i žumanjak budu jednako čvrsti, a sir rastopi.
Uz gotovo jelo može se poslužiti salama, kobasice te neka salata.
Između sira i jaja ili na kruh se može dodati vlasac, špinat, rajčice… Odnosno razno povrće koje se može poslužiti i kao salta, odnosno koje se jede svježe. S obzirom da se ovo sve skupa priprema odnosno peče manje od 10 minuta, a povrće ne ide niti direktno na tavu, ne može se koristiti povrće koje se treba dinstati ili peći. No, povrće koje bi poslužili kao salatu pored, može biti dekorativno i dio jela.
S obzirom da ne volim da se baca kruh, a ne volim ni jesti kruh koji nije svjež, uz pohani kruh (recept: Pohani stari kruh – Recepti) i tostiranje kruha, ovo mi je najdraža opcija. Uz to, ako imam viška kruha mogu ga zalediti u narezanim šnitama, te za ovakva jela ga vadim i imam za doručak.
Postoje slični recepti koji ne uključuju sri, a rade se na način da se dio kruha izdubi i da se u tu sredinu stavi jaje. Na taj način dobijemo slično jelo, ali nešto drugačijeg izgleda. U tom slučaju se i kruh i jaje mogu posuti ribanim sirom.
Sa sličnim sastojcima mogu se raditi razne varijante. Ako je kruh svjež tada se može peći jaje na oko, na kruh staviti sir, te vruće jaje na oko preko sira. U tom slučaju će se sir malo rastopiti od vrućeg jajeta.
Pročitajte i:
Odgovori