Jaja su bogata proteinima, odlična namirnica koju je jednostavno i brzo spremiti, sam je bitno imati jaja pri ruci. Ona se uglavnom kupuju u pakiranjima, te se čuvaju u frižideru. No, kako je najbolje i koliko dugo se mogu čuvati jaja?
Kako čuvati jaja, treba li čuvati jaja u hladnjaku
se mogu čuvati u smočnici, na tamnom i hladnom mjestu ako se radi o svježim i neopranim jajima.
Ako su jaja oprana treba ih čuvati u hladnjaku.
Jaja imaju prirodni premaz koji ih štiti što je razlog zašto se jaja ne moraju čuvati u hladnjaku i zašto oni koji imaju domaća jaja i znaju da ih nisu prali, mogu čuvati u smočnici odnosno izvan hladnjaka. No, pranjem jaja ta se opna skida i ona se nakon toga trebaju čuvati u hladnjaku.
Koliko dugo čuvati svježa jaja
Jaja koja nisu oprana se mogu čuvati van hladnjaka, na tamnom i relativno hladnom mjestu, poput smočnice. Ako nisu oprana jaja se mogu čuvati i do dva mjeseca.
Jaja ako su oprana, a u tu kategoriju spadaju i kupovna jaja, treba čuvati u hladnjaku i tada se mogu čuvati 4 do 5 tjedana. Uglavnom se govori o roku trajanja od 30 dana.
Kada se govori o tome koliko se mogu čuvati kuhana jaja, misli se na tvrdo kuhana jaja. Meko kuhana jaja se trebaju konzumirati odmah. Više o tome koliko se dugo kuhaju jaja: Koliko dugo se kuhaju jaja? – Recepti
Tvrdo kuhana jaja se mogu čuvati do tjedan dana u hladnjaku.
Ako imate višak jaja, odnosno više jaja nego što mislite potrošiti u 30 dana, postavlja se pitanje što napraviti kako bi jaja trajala duže od 30 dana.
Kako zamrznuti svježa jaja
Jaja se mogu zamrznuti, potrebno je imati posudu za led ili neku sličnu s više pojedinačnih odjeljaka, poput kalupa za kolače. Staviti na dno malo ulja, razbiti jaje i staviti u svaki dio po jedno jaje. Prekriti prozirnom folijom, i staviti u zamrzivač. Kada se jaja zamrznu, izvaditi iz kalupa i staviti u posudu koju se može hermetički zatvoriti. Vratiti u zamrzivač.
Ako odvojeno koristite žumanjke i bjelanjke, prilikom razbijanja jaja možete odvojiti žumanjak i bjelanjak, te odvojeno zamrznuti. Postupak je isti, samo se na početku procesa razdvoji žumanjak i bjelanjak.
Zamrznuta jaja se mogu dugo čuvati, i do godinu dana. Bitno je voditi računa da ih se ne vadi iz zamrzivača odnosno da se ne prekida hlađenje.
Zamrznuta jaja se mogu čuvati do godinu dana.
Kako zamrznuti kuhana ili pečena jaja
Zamrznuti se mogu tvrdo kuhana jaja ili dobro pečena jaja, poput kajgane ili omleta.
Pripremiti kajganu ili omlet prema uobičajenom receptu, potom je ostaviti da se dobro ohladi. Nakon što se ohladi prebaciti je u vrećicu ili u foliju, dobro zamotati i pokušati da se folija prilijepi uz jaja, odnosno da unutra ostane što manje zraka. Ako ste koristili foliju stavite jaja u foliji u vrećicu ili posudu i dobro zatvorite.
Zamrznuti omlet ili kajgana se mogu čuvati do godinu dana.
Kako zamrznuti kuhana jaja
Kuhani bjelanjak se ne zamrzava, što znači da se mora odvojiti bjelanjak od žumanjka i samo se može zamrznuti žumanjak. Izvaditi žumanjak iz tvrdo kuhanog jajeta, spremiti u posudu ili vrećice za zamrzavanje, te hermetički zatvoriti.
Zamrznuti žumanjak iz tvrdo kuhanog jajeta može trajati do tri mjeseca.
Odgovori