Recepti

Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje

KORISNI SAVJETI

Korisni savjeti uz omiljene namirnice i recepte. Ispod ćete pronaći 100 tekstova u kojima su korisni savjeti za kuhanje i pripremu najrazličitijih jela.

  • Artičoka

    ,

    Artičoka Artičoka je  višegodišnja zeljasta biljka iz porodice glavočika. Ima krasan cvijet, ali od njih jedemo nedozrele cvatne glavice zbog ukusnih mesnatih listića s mekanom sredinom. Prehrambeno su vrlo vrijedne zbog vitamina, minerala i vlakana. Već dugo vremena se cijeni njihova ljekovitost na krvni tlak i kolesterol. Sezona im je u rano proljeće, sve do […]

    by

    Recepti

  • Aromatizirana sol

    ,

    Aromatizirana sol U 100 grama soli dodajte 20 grama papra i 20 grama usitenjenog aromatskog bilja po izboru. Na ovaj način ćete stalno imati na raspolaganju miris aromatskog bilja, a najbolje je čuvati u staklenci na tamnom i hladnom mjestu. Marinada – Recepti

    by

    Recepti

  • Špinat

    ,

    Špinat Špinat je jednogodišnje lisnato povrće, iz porodice je loboda. Dok su mu listovi mladi jede se i sirov, kao salata. Dosta često se i zamrzava, cijeli listovi, ali i usitnjeni. Sadrži 4,1mg željeza iako se prije mislilo da sadrži mnogo više, no, sirov ima kalija i magnezija te veću količinu vitamina A i C. […]

    by

    Recepti

  • Namirnice za pripremanje mediteranskih umaka

    ,

    Namirnice za pripremanje mediteranskih umaka Srdele, inćuni se mogu smatrati kao začinski sastojci u mnogim receptima. Slani inćuni se prodaju u staklenim bočicama i moraju biti isprani od viška soli. Ukoliko su cijeli, onda otklonite glavu i kosti prije uporabe, ukoliko ih čuvate u ulju izvadite ih iz konzerve te stavite na kuhinjski papir kako […]

    by

    Recepti

  • Kukuruz

    ,

    Kukuruz Mladi klipovi imaju mekana, mliječno – sočna zrna pa se najčešće kuhaju ili peku u pećnici ili na roštilju. Oljuštena zrna su dodatak raznim jelima pa se zamrzavaju ili konzerviraju. Što se tiče prehrambene vrijednosti, sadrži najviše škroba, betakarotena i magnezija, te u manjim količinama cinka. Pročitajte i: Kukuruz recepti Salata od mladog kuhanog […]

    by

    Recepti

  • Blitva

    ,

    Blitva Blitva tijekom cijele godine daje zelene, mesnate listove. Jedna sorta ima i vrlo široke, bijele stapke, koje se mogu pripremati posebno kao šparoge. Blitva je vrlo ukusna, niskokalorična namirnica bogata vlaknima, vitaminom C, betakarotenom, željezom, kalcijem i magnezijem. U kontinentalnim krajevima listove je moguće skidati od ranog proljeća do zime, u staklenicima i uz […]

    by

    Recepti

  • Rotkvica

    ,

    Rotkvica Njeni korijeni koji mogu biti kuglasti ili duguljasti crveni su i vjesnici proljeća jer se pojave čim se temperatura podigne. Jede se sirova, a može se i ukiseliti za zimu. Rotkva ili Povrtnica Može imati crnu ili bijelu koru. Zadebljali korijen koji je ukusan već duže vremena se cijeni u narodnoj medicini. Dodaje se […]

    by

    Recepti

  • Cikla

    ,

    Cikla Cikla se uzgaja zbog zadebljalog korijena, no, i njeno lišće je jestivo. Cijeni se prvenstveno zbog količine željeza (liječi malokrvnost), zatim kalija, kalcija, fosfora i cinka. Mlada cikla je ukusna i sirova. Pročitajte i: Cikla – Recepti Cikla – Zimnica  

    by

    Recepti

  • Paprika

    ,

    Paprika Paprika ima jako puno boja, okusa i oblika, crvene, žute, zelene, izduljene, okrugle, velike, male, slatke, ljute… Na početku su ih Europljani koristili kao zamjenu za papar, nešto kasnije tek kao povrće. Mnogo ljudi to ne zna no, malo koje povrće se može usporediti sa paprikom po količini vitamina C, sadrži i mnogo betakarotena, […]

    by

    Recepti

  • Celer

    ,

    Celer Celer se uzgaja u vrtovima budući da je neizostavan sastojak gotovo svih talijanskih specijaliteta. Brati se može i svakodnevno, tako da svaki dan možete imati svjež celer.  Jedu se čak i plodovi, oni se upotrebljavaju za pripremu mješavina od začina u biljnim apotekama. Koristi se kod kuhanja juhe, ali i za pripremu zaprški i […]

    by

    Recepti

  • Metvica

    ,

    Metvica Postoji više vrsta metvica i sve one imaju intenzivan miris, no, nama je najpoznatija ona koja je ujedno i najjača – Mentha Peperita (paprena metvica). Ova biljka je višegodišnja, njena stabljika je četvrtasta i zeleno-ljubičaste boje. Listovi su izrezbarenog jajolikog oblika, dok su bijelo-ružičasti cvjetovi sakupljeni u kugle i podijeljeni u cvjetove slične klasu. […]

    by

    Recepti

  • Cvjetača

    ,

    Cvjetača Cvjetača može imati cvat bijele, zelene i ljubičaste boje. Sadrži jako puno minerala od kojih najviše kalcija, kalija i fosfora, no, osim minerala sadrži dosta i vitamina, posebno vitamina C. Sa kuhanjem nemojte pretjerivati jer se predugim kuhanjem uništi gotovo 50% vitamina. Cvjetaču nalazimo na tržnicama tijekom cijele godine jer uspijeva i u staklenicima, […]

    by

    Recepti

  • Lovor

    ,

    Lovor Mediteranska biljka koja se vrlo često koristi za oblikovanje ukrasnih živica. Grmolika je i zimzelena biljka koja može narasti čak 3m u visinu. Da bi postigao veće dimenzije potrebno je dosta godina budući da vrlo sporo raste. Listovi su tamnozelene boje, čvrsti, a oblik je kopljast. Specifičan je i po tome što postoje muške […]

    by

    Recepti

  • Ljuti feferoni

    ,

    Ljuti feferoni Ljuti feferon sadrži različite vrste iste biljke u svom imenu. Biljke pod tim nazivom se razlikuju veličinom plodova, boja i volumena, te okusu koji može biti više ili manje pikantan. Kao sastojak se koristi kod priprema različitih jela, te kao dodatak aromatiziranim uljima i nadjevima. Ova biljka sadrži stimulativna svojstva, ali i velike […]

    by

    Recepti

  • Gouda sir

    ,

    Gouda sir Ovo je jedan od najpoznatijih sireva diljem svijeta. Datira još od 6.stoljeća kada se prvi put počeo izrađivati na farmama oko istoimenog sela u blizini Rotterdama. Danas Nizozemci goudu izvoze u brojne zemlje svijeta već više od 700 godina. Pročitajte i: Sir recepti Hladna plata Bosanska (domaća) pita sa sirom – sirnica Domaći […]

    by

    Recepti

  • Gljive

    ,

    Gljive Jestivih je čak 2500 vrsta, no, naravno, zbog nekolicine otrovnih sjena pada na sve. Međusobno se razlikuju po sadržaju i po kalorijama. Pravi gljivari nalaze gljive i usred zime, no, one koje najčešće jedemo rastu poslije proljetnih, ranoljetnih i jesenskih kiša. Tijekom cijele godine ima onih koje se „industrijski uzgajaju“. Ukoliko ih sami berete, […]

    by

    Recepti

  • Marinada od češnjaka

    , ,

    Marinada od češnjaka Čašu djevičanskog ulja ulijte u tavu, a zatim dodajte sitno nasjeckan luk i 6 češnjeva zgnječenog češnjaka izrezanog na listiće. Sve zajedno pirjajte na niskoj vatri dok ne omekša te dodajte čašu octa od bijelog vina, 6 listova kadulje, 3 lista lovora, 2 grančice ružmarina te soli i papra po želji. Ostavite […]

    by

    Recepti

  • Kim

    ,

    Kim Naziva se još i livadni kumin. Raste u planinama na visini iznad 1000 metara, a cvjeta između svibnja i srpnja. Stabljiku je razgranata, a na njoj se nalaze bijeli ili ružičasti cvjetovi. Svježe lišće, kao i plodovi koriste se kao dodatak u kuhinji najčešće kod pripreme umaka ili kao dodatak pečenjima. Najpoznatiji je u […]

    by

    Recepti

  • Kopar

    ,

    Kopar Kopar je zeljasta biljka koja može narasti i do 90cm visine. Stabljika mu je uspravna i šuplja, dok su listovi tanki, plavo-zeleni i sjajni. Cvjetovi su jako sitni i skupljeni u cvatove, žute boje. U kuhinji se većinom upotrebljavaju listovi i plodovi kopra. Listovi su većinom svježi, a služi kao začin salatama, kuhanom povrću, […]

    by

    Recepti

  • Grah

    ,

    Grah Skupini sjemenki izvađenih iz mahuna zajednički je naziv grahorice. Ukusne su i mlade, no, mogu se i osušiti pa čuvati godinama. Sve grahorice su dragocjen izvor bjelančevina biljnog porijekla, a u kombinaciji s jajima daju potpun, zdrav obrok. Svježi mladi grah donose na tržnicu od srpnja do rujna. Zbog mnogo vlage brzo se kvari […]

    by

    Recepti