Recepti

Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje

PREKO 2 SATA

Recepti za jela koja se mogu pripremiti unutar dva sata. Ovo su zahtjevnija jela koja traže veći kulinarski angažman.

  • Rolada od teletine

    , ,

    Rolada od teletine Sastojci: 3/4 kg telećeg vrata ili lopatice 5 dag ulja sol Priprema: Od mesa odvojimo kosti i složimo ih na lim. Meso posolimo, zavijemo u roladu i zavežemo koncem. Savitak stavimo  na kosti, polijemo vrućim uljem i ispečemo. Za vrijeme pečenja zalijevamo sokom da bi meso bilo sočnije. Pečenom mesu odstranimo konac […]

    by

    Recepti

  • Pogača sa šljivama

    , , ,

    Pogača sa šljivama Sastojci: Tijesto: 30 dag brašna 1 dl mlijeka 2 žumanjka sol 6 dag šećera 8 dag maslaca 2 dag kvasca Nadjev: 1/2 kg šljiva 8 dag šećera masnoća za mazanje lima Priprema: Od navedenih sastojaka napravimo glatko tijesto i dobro ga istučemo. Dignuto tijesto razvaljamo na pola cm debelo, stavimo u namašćeni […]

    by

    Recepti

  • Gulaš od divljači

    , ,

    Gulaš od divljači Sastojci: 1 kg divljači 5 dag ulja 4 dag suhe slanine 25 dag luka 8 dag povrća za juhu paprika sol 2 dag brašna 1/2 dl vrhnja juha ili voda Priprema: Meso narežemo na veće kocke. Na ulju popržimo luk, dodamo narezanu slaninu, papriku i nasjeckano povrće za juhu. Posolimo, pobrašnimo, zažutimo […]

    by

    Recepti

  • Slanci

    ,

    Slanci Sastojci: 50 dag brašna 4 žumanjka 15 dag maslaca 3 dag kvasca oko 1/2 dl mlijeka 1 bjelanjak sol kim maslac za lim Priprema: Posoljeno mlijeko, žumanjke, rastopljeni maslac, dignuti kvasac i sol pomiješamo s brašnom i umijesimo mekano tijesto. Dobro ga istučemo i ostavimo da se diže 1 sat. Oblikujemo slance i pustimo […]

    by

    Recepti

  • Kuhano meso divlje svinje

    ,

    Kuhano meso divlje svinje Sastojci: 3/4-1 kg buta sol papar 1 mrkva 1/4 celera peršin svežnjić začina voda 1/2 dl crvenog vina Priprema: Dobro oprano meso dva puta polijemo vrućom vodom te je odmah izlijemo. Meso posolimo, popaprimo i kuhamo u uzavreloj vodi s vinom, korjenastim povrćem i začinima dva do tri sata. Kuhano meso […]

    by

    Recepti

  • Voćna pogača

    , , ,

    Voćna pogača Sastojci: Tijesto: 10 dag brašna 20 dag maslaca 3 žumanjka prstohvat soli 3 dag kvasca 12 žlica mlijeka 6-8 žlica bijelog vina razne vrste voća 8 dag šećera Preljev: 4 jaja 8 dag šećera 5 žlica kiselog vrhnja 2 žlice oraha i badema 2 žličice bijelih mrvica Priprema: Na dasci prosijemo brašno, dodamo […]

    by

    Recepti

  • Proljetna uvijena pečenka

    , ,

    Proljetna uvijena pečenka Sastojci: 1/2-3/4 kg telećeg buta ili lopatice sol papar 5 dag slanine mljevena paprika malo ulja limunov sok 5 dag ulja 1/2 dl kiselog vrhnja Nadjev: šaka mladih kopriva peršinovo lišće vlasac manja glavica luka gljive papar Priprema: S buta ili lopatice odstranimo kižice i natučemo batićem za meso u pravokutan oblik. […]

    by

    Recepti

  • Plućica u umaku

    ,

    Plućica u umaku Sastojci: 1 kg telećih plućica slana voda 4 dag slanine 3 dag maslaca 1 glavica luka 1/4 žlice paprike sol kim juha 1 dl kiselog vrhnja 1 1/2 dag brašna 1 žumanjak limunov sok Priprema: Plućica skuhamo u slanoj vodi i ohlađena narežemo na rezance. Na komadićima slanine i maslacu popržimo nasjeckani […]

    by

    Recepti

  • Srce u umaku od povrća

    ,

    Srce u umaku od povrća Sastojci: 3/4 kg telećeg srca 4 dag slanine sol 4 dag ulja luk 2 režnja češnjaka peršin 1 mrkva celer 2 žlice suhih ili 10 dag svježih gljiva 1 žlica pirea od rajčice 1/2 dl vina ili juhe Priprema: Telećim srcima odstranimo krv, prerežemo debelu kožu, gusto ih nabodemo slaninom […]

    by

    Recepti

  • Praški prepečenac

    ,

    Praški prepečenac Sastojci: 10 dag maslaca ili margarina 2 žumanjka limunova kora sol 15 dag šećera 40 dag brašna 1/4 l mlijeka 2 dag brašna 2 dag kvasca 2-3 žlice mlijeka 1 dag šećera masnoća za lim 1 vanilin šećer Priprema: Pjenasto izmiješanom margarinu ili maslacu dodamo šećer, jedan po jedan žumanjak, nasjeckanu limunovu koru, […]

    by

    Recepti