Slatko

  • Kompot od dunja

    Kompot od dunja

    Kompot od dunja Sastojci: 1 kg dunja, 1250 gr šecera, 100 gr oraha, po ukusu limontusa Priprema: Dunje oprati, oljuštiti, ostrugati i svježe uroniti u gusto ukuhan sirup od šećera. Po ukusu dodati limuntos, a pred kraj kuhanja dodati i isjeckane orahe. Vruće slatko sipati u zagrijane tegle, prekriti vlažnim ubrusom, pustiti da prenoći i sutra…

  • Slatko od dunja

    Slatko od dunja

    Slatko od dunja Sastojci:2 kg dunja 1.3 kg šećera Priprema:Dunje preliti hladnom vodom i na staviti na jaku vatru da proključaju. Čim proključaju, vrele dunje oguliti. Izrezati ih na kocke. Posebno ukuhati šećer u 3 dcl vode i u gust sirup umiješati dunje. Pri kuhanju skidati pjenu. Kad se slatko ukuha i sirup postane gust,…

  • Ušećerene kore naranče – arancini

    Ušećerene kore naranče – arancini

    Ušećerene kore naranče Ušećerene kore naranče su odličan recept s kojim se mogu iskoristiti kore naranče. To se posebno odnosi na to kada imate domaće neprskane naranče. Sastojci: Kora narančeŠećer Priprema: Skupljati koru od domaće naranče koja nije prskana u standardnoj staklenoj tegli (od oko 1 kg) punoj hladne vode dok se ne nakupi dovoljno,…

  • Slatko od ružinih latica

    Slatko od ružinih latica

    Slatko od ružinih latica Sastojci: 1/2 kg ružinih latica 1,5 kg šećera u prahu 1/2 limuna Priprema: Upotrijebite latice crvenih i ružičastih ruža. Odstranite bijeli dio latica, narežite ih i pomiješajte sa 1/2 kg šećera u prahu. Stavite u staklenu posudu i ostavite stajati dva puna dana. Zatim od preostalog šećera, 2 dl vode i…

  • Slatko od limuna

    Slatko od limuna

    Slatko od limuna Sastojci: 1 kg limuna 1,5 kg šećera Priprema: Limune dobro ogulite. 30 minuta ih namočite u kipućoj vodi, a onda u hladnoj. Narežite ih na tanke ploške i očistite ih od koštica. Skuhajte gusti sirup od 4 dl vode i šećera. U kipući sirup stavite limune. Kad sirup opet zakipi, stavite ga…

  • Slatko – kiseli umak od šljiva

    Slatko – kiseli umak od šljiva

    Slatko – kiseli umak od šljiva Sastojci za 4 staklenke po 250ml 1kg zrelih šljiva 1 komad svježeg đumbira 2 mala češnja češnjaka 100g smeđeg šećera 3 svježe male čili papričice 3 žlice ribljeg umaka 1 žličica terasia 7ml bijelog vinskog octa Sol Šećer Vrijeme pripreme: 1 sat Rok uporabe: 3 mjeseca Operite šljive i…

  • Slatko od šljiva

    Slatko od šljiva

    Slatko od šljiva Sastojci: 1 kg šljiva, može i žutih šljiva 1,2 kg šećera Priprema: Odaberite ne sasvim zrele šljive, operite ih i na nekoliko mjesta nabodite, pa ih poslažite u zdjelu. Skuhajte sirup od šećera i 4 dl vode, pa kipućim sirupom zalijete šljive. Ostavite ih da stoje 24 sata, a tada odlijte sirup,…

  • Slatko od ogrozda

    Slatko od ogrozda

    Uzme se još zeleni ogrozd, ocisti od peteljke i stavi u hladnu vodu 24 sata, mijenjajuci vodu više puta. Vodi u kojoj se moci doda se malo soli i octa, te listova od višnje. Na 1 kilo voca se uzme 1 kilo šecera i 1 ½ caše vode. Šecer se prokuva i vruce polije po…

  • Dunje s vinom

    Dunje s vinom

    Dunje s vinom Sastojci: 3 kg dunji 1.5 kg šećera 1 l bijelog  vina 1 dcl ruma Priprema: Dunje oguliti, narezati na kriške i kuhati na umjerenoj vatri u 2 l vode. Kad dunje omekšaju izvaditi ih i rasporediti u staklenke. Posebno ukuhavati vino i šećer u 1.5 l vode. Kuhati 40 minuta. Sirup ohladiti…

  • Slatko od jabuka

    Slatko od jabuka

    Slatko od jabuka Sastojci: 3 kg očišćenih jabuka 3 kg šećera 1 l vode 3 limuna Priprema: Jabuke oguliti i izrezati na kriške. Posebno ukuhati 3 kg šećera u 1 l vode dodajući sok od tri limuna i naribanu koricu jednog limuna. U ključalu otopinu dodati jabuke i ukuhavati. Kada jabuke omekšaju posudu skinuti s…