Lazanje s piletinom i kozicama
Za 4 obroka
1 žlica maslinova ulja
1 luk (oguljen i nasjeckan)
1 režanj češnjaka (oguljen i nasjeckan)
450g kuhane piletine (nasjeckati na veće komade)
1 rajčica (nasjeckana i bez sjemenki)
150ml suhog bijelog vina
150ml slatkog vrhnja
250g očišćenih i kuhanih kozica
2 žlice svježe nasjeckanog taragona i jedan stručak za ukrašavanje
Sol
Mljeveni crni papar
8 listova svježeg tijesta za lazanje
Priprema:
Ugrijte maslinovo ulje u većoj tavi za prženje, dodajte nasjeckani luk i češnjak i pirjajte oko 5 minuta, dok ne omekšaju, povremeno miješajući. Dodajte komadiće piletine i okrećući ih pržite oko 4 minute.
Umiješajte nasjeckanu rajčicu, bijelo vino, slatko vrhnje i prokuhajte. Smanjite temperaturu i lagano kuhajte oko 5 minuta. Umiješajte kozice i taragon, začinite solju i paprom. Zagrijte umak na laganoj vatri.
U međuvremenu, zakuhajte poveći lonac s vodom i malo soli i dodajte dva lista tijesta za lazanje. Neka kuhaju oko 2 minute, miješajte da se ne zalijepe. Izvadite ih i držite toplima. Ponovite s ostalim listovima.
Prerežite svaki list lazanja po polovicu. Postavite dva komada na svaki topli tanjur i podijelite između njih polovicu smjese piletine.
Na vrh stavite drugi list lazanja i podijelite ostatak smjese između njih. Na vrh stavite konačni sloj lazanja, prelijte umakom, ukrasite sa stručkom taragona i poslužite.
Vezano:
Odgovori