Kolač od jabuka

TIJESTO:
6 jaja

6 žlica šećera

6 žlica brašna

2 žlice ulja

PRIPREMA:
Jaja, šećer i ulje izmiksati u čvrsti snijeg, isključiti mikser, po malo sipati brašno i lagano ručno umiješati da se tijesto ne bi sleglo.

Staviti u namašteni lim i peći na 200 C oko petnaest minuta.

NADJEV:
5 jabuka

3 žlice šećera

3 žlice ulja

1 žlica cimeta, mljevenog

PRIPREMA:
Jabuke očistiti i izrendati, u  lonac staviti ulje izrendane jabuke i šećer, malo dinstati pa sasuti cimet.

Tako vruće jabuke staviti preko vrućeg tijesta.

Ostaviti da se hladi, pa na ohlađeni kolač premazati kremu koju će te pripremiti.

KREMA:
2 dl slatkog vrhnja

2 dl mlijeka

2 žlice šećera

1 vrećica želatine (mljevene)

PRIPREMA:
Natopiti želatinu u hladnu vodu po uputi na vrećici. Zagrijati do ključanja mlijeko i šećer, skinuti s vatre i u vrelo staviti natopljenu želatinu da se rastopi.

Izmiksati malo slatko vrhnje i u njega sipati mlijeko s želatinom,miksati još malo da postane pjenasto.

Preliti  preko jabuka i staviti u hladnjak da se krema stvrdne.