Savijača (bosanska pita) od jabuka od domaćeg razvijanog tijesta

Sastojci:
– 500 gr brašna
– 0,5 žličice soli za tijesto
– 3,2 dcl vode

– 1 dcl ulja

– 5 naribanih jabuka

– čajna žličica cimeta

– dvije jušne žlice šećera

– 1 žlica limunovog soka

Priprema:

Zamijesiti tijesto i ostaviti da stoji 10 tak minuta. Ako vam je stol manji možete napraviti 2 kugle, a ako je dovoljno veliki možete i sve odjednom razvijati.

Lagano nauljiti stol na kojem ćete razvlačiti tijesto. Tijesto malo rukom razvući, te nauljiti površinu tijesta.

Razvaljati valjkom do debljine oko 3 mm.

Razdvojiti višak tekućine od ostatka ribanih jabuka.

Posipati nasumično tijesto jabukama. Morati s jedne strane u rolu do pola, a zatim s druge.

Zagrijati pećnicu na 250 stupnjeva.

Izrezati role na veličinu pleha. Prebaciti u pleh i  staviti u pećnicu. Odmah smanjiti temperaturu na 160 stupnjeva i peći na toj laganoj temperaturi 40 tak minuta.

Po želji na kraju pečenja preliti ostatkom tekućine iz jabuka ili posipati šećerom u prahu.