Uštipci od leće i druge ideje za jela od leće
Uštipci od leće – recept –
Uštipci od leće izvrstan su način da napravite bezglutenske uštipke, od minimalno sastojaka. Sve što vam je potrebno su leća i voda, te opcijonalno sol i curry prah (začin).
Sastojci:
- jedna mala šalica leće
- dvije male šalice vode
- pinku soli
- malo na vrhu žlice curry začina
Priprema:
Stavite u posudu za belndanje sastojke navedene iznad i ostavite 1 h. Nakon proteka sat vremena sve skupa blendajte da dobijete pastu. A zatim pržite na zagrijanom ulju u tavi.
Ovisno o gustoći smjese možete raditi uštipke ili ako napravite gušću smjesu polpete.
Ukoliko vam je smjesa previše rijetka dodajte brašna po želji, a ukoliko vam je previše gusta, dodajte malo vode.
Uštipke od leće možete poslužiti uz neki namaz ili delikatesu, međutim, ja ih obožavam uz džemove i marmelade zbog kontrastnog okusa slatko – curry.
Uštipci od leće način su da i djeci koja ne vole varivo od leće uključite leću u prehranu.
Nije tajna da sam veliki fan bezglutenske prehrane, ali i brzih jednostavnih jela, koja su istovremeno i zdrava. Jedno od takvih su uštipci od leće. Uštipci od leće nisu jelo koje ćete poslužiti za ručak kao glavno jelo, ali su izvrstan doručak ili večera. Posebno volim kuhati s lećom mnoga jela, od variva, do biljnih burgera… Leća se može relativno brzo pripremiti, bilo da pečete kao u ovom slučaju ili kuhate. Bogat je izvor kvalitetnih proteina, ali i drugih vrijednih nutricionistički vrijedni elemenata.
Još ideja za pripremu leće
Kako još možete pripremati leću:
- Dodajte leću u bilo koje varivo ako ga želite učiniti zdravijim i nutricionistički bogatijim.
- Možete bilo koju grahoricu zamijeniti lećom u bilo kojem receptu.
- Crvenom lećom možete zamijeniti meso u burgerima ili s njom napraviti umjesto s mesom bolognese umak za špagete.
- Napravite bezglutensko brašno od leće mljevenjem leće, kao u receptu iznad.
Vezani recepti
Uskrsna pinca tete Marijane koja uvijek uspijeva
Domaći kruh bez kvasca (pogača)
DANI KRUHA 2023. – Jednostavne ideje kako ih obilježiti u vlastitom domu