Božićni biskvit kolač s rogačem
Posebnost ovog biskvit kolača je u rogaču te u začinima koji se dodaju. Oni daju okus i miris kolaču, koji se veže uz blagdansko razdoblje, raznovrstan je i sadrži puno različitih sastojaka, a istovremeno jednostavan za pripremu, brzo gotov i može se poslužiti već topao.
Sastojci za božićni biskvit kolač s rogačem
- 2 jaja
- 150 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 300 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 2 dl mlijeka
- 1 dl ulja
- 1/2 žlice kakaa
- 2 žlice rogača
- 1 čajna žlica mješavine začina za božićne kolače ili medenjake (mljeveni cimet, muškatni orašćić, korijander, đumbir, komorač, klinčić, piment i anis)
Priprema božićnog biskvit kolača s rogačem
Umutiti pjenasto jaja i šećer. Dodati ostale sastojke i lagano umijesiti.
Peći u namašćenom plehu (najbolje maslacem ili margarinom kako bi se kolač najmanje lijepio).
Peći na 180 stupnjeva 30 minuta.
Nakon pečenja kolača, prije serviranja, posuti šećerom u prahu.
Božićni biskvit kolač s rogačem
Rogač je mahunarka, te dodavanje rogača u kolače je zanimljiv način da proširite broj namirnica koje koristite. Oni se spominju kao zamjena za čokoladu i kakao, ali mogu se dodavati i s njima, kao način obogaćivanja kolača nutritivno. U kolaču se omjer kakaa i rogača može mijenjati, bilo da vam nedostaje nekog sastojka ili da želite malo izmijeniti recept.
U ovom kolaču bitni sastojci su začini, mješavina začina za božićne kolače ili medenjake je najjednostavniji način. No, ako začine već imate pojedinačno tada to ih možete dodati pojedinačno. Zanimljivo je kada imate sve s popisa ili većinu začina, kolač je bogatih mirisa i okusa, ali može se napraviti i bez nekih, odnosno ako vam nedostaje ili ne volite neki od navedenih začina. Ukupna količina začina na ovu mjeru je jedna čajna žličica, zadržite se na toj količini i kad samostalno kombinirate začine. Čak i za one koji vole više arome ovo će biti dovoljno.
Ovo je odličan kolač za blagdansko vrijeme, kada će i mirisi iz kolača širiti se kućom i popravljati raspoloženje. S obzirom da se radi samo o biskvitu i da svi sastojci miješaju odjednom, nije potrebno nekoliko zdjela, niti više faza pripreme, ovaj kolač je, ako imate sve sastojke, posebno začine, jednostavan i brz, kada poželite nešto slatko ili ako se najave gosti i trebate neki brzi kolač. Kolač se može poslužiti i topao.
Pročitajte i:
Odgovori