Uštipci od puretine za djecu
Ovi uštipci odličan su način za pripremu puretine djeci, posebno za djecu koja ne preferiraju meso ili jaja. Uštipke ćete pripremiti u manje od 10 minuta i vrlo su zahvalni za pripremu, kada vam treba brzo i jednostavno jelo.
Sastojci za uštipke od puretine
- 100 g mljevene puretine
- 2 jaja
- 100 g brašna
- malo soli
- malo papra
- vode
- ulje za prženje
Priprema uštipaka od puretine
Pomiješati sve sastojke u mekšu smjesu koja se može vaditi žlicom na tavu.
Zagrijati neljepljivu tavu i staviti sasvim malo ulja. Žlicom vaditi smjesu na tavu, a vrlo brzo prevrnuti kako bi i s druge strane uštipci imali glatku površinu.
Pržiti s jedne strane 2-4 minute, najbolje poklopljene, zatim s druge još 2-4 minute.
Uštipci od puretine
Uštipci od puretine su zanimljiv način da se djeci obogati prehrana, a da im se da nešto u ruku i nešto što im ne izgleda komplicirano.
No, osim za djecu, uštipci od puretine su ideja i za međuobrok za odrasle. Uštipci od puretine su način da se stol za goste obogati nečim drugačijim.
Prednost uštipaka od puretine što sadrže uz brašno jaja i puretinu, različite namirnice s različitim nutrijentima, a ukupna priprema traje 15 minuta. Na taj način se može djeci, a i odraslima, prilično brzo pripremiti međuobrok koji je super okusa, a i sastojaka.
Koliko dugo se prže uštipci od puretine?
Uštipci od puretine treba pržiti s jedne strane do 4 minute, potom okrenuti i s druge strane pržiti do 4 minute.
Duljina prženja će ovisiti o tome koliko je zagrijana tava i ulje, kao i o tome koje debljine su uštipci u tavi. Što su uštipci deblji, to će se nešto dulje pržiti.
No, u svakom slučaju su brzo gotovi i potrebno je manje od 10 minuta da se isprže uštipci od puretine, a ukupno vrijeme pripreme uštipaka od puretine je oko 15 minuta.
Koje brašno koristiti za uštipke od puretine?
Pšenično bijelo ili integralno, heljdino, pirovo, raženo… Koje brašno imate pri ruci ili koje uobičajeno koristiti. Ja kombiniram, te koristim različite vrste brašna.
Uštipci od puretine
Uštipci se općenito vežu uz nešto brzo, iako postoje i komplicirane varijante, većina uštipaka se relativno brzo priprema. Uštipci s puretinom su specifični po tome što se u njih dodaje puretina i jaje, te je sam uštipak napravljen od raznovrsnih sastojaka. To je praktično za djecu kada im treba nešto što izgleda jednostavno, kao pecivo, a opet da je bogatijeg sastava od običnog peciva. No, ovo je dobra ideja i za odrasle, kada želite nešto pojesti na brzinu a nemate ideju, jer su ovakvi uštipci brzo gotovi, a od može se najesti. Oni su praktični i ako ih se treba negdje ponijeti. Meni je glavna prednost brzina pripreme. Ako sam kod kuće i ručak ću praviti popodne kada se svi vrate doma, onda je ovo odličan međuobrok. Kada vam treba još brže nešto gotovo, tada opcija mogu biti i hercegovački uštipci koji su gotovi za svega 5 minuta. Recept:
Ako želite da uštipci budu malo širi, u brašno se može dodati prašak za pecivo, koji se dalje zamijesi sa sastojcima na isti način, no, on daje malo drugačiji strukturu uštipcima.
Prženje uštipaka od puretine
Uštipci od puretine se ne prže u dubokom ulju, nego na malo ulja u tavi. Meni to više odgovara jer manje preferiram prženje u dubokom ulju i koristim ga samo kad je neophodno.
Pročitajte i:
Domaći uštipci s kvascem – Recepti
Odgovori