Kruh s bananama i orasima, kolač iz pekača
Osim klasičnih kruhova iz pekača radim i razne slatke varijante i kolače, budući da se s jednostavnošću pripreme ne može ništa mjeriti. Ako volite biskvitne kolače, tada probajte i ovaj recept s bananama i orasima.
Sastojci za kolač iz pekača sa bananama i orasima
250 ml mlijeka
4 jušne žlice ulja
2 zrele zgnječene banane
4 jaja
1/2 šalice šećera
1/2 šalice smeđeg šećera
1 šalica nasjeckani orasi
2 čajne žličice sol
380 g brašno
1 mala žličica soda bikarbona
Program:
Quick
+ 40 min na Bake (Pečenje)
Priprema kolača iz pekača sa bananamai orasima
Staviti sve sastojke navedenim redoslijedom, te uključiti program Quick (Brzi program). Produžiti pečenje još 40 minuta na programu za samo pečenje.
Kruh s bananama i orasima, kolač iz pekača
Odličan izbor kada imate prezrele banane, posebno ako ne volite takve jesti, a one su pravi izbor za kolač iz pekača. Pekač je super izbor za suhe kolače budući da se s njim ima malo posla, potrebno je samo vrijeme za dodati sve sastojke u pekač i potom ostatak odradi pekač.
Ako uobičajeno radite kruh iz pekača a niste probali slatke stvari, ovo bi mogao biti dobar test, odnosno kolač za probu. Kolač iz pekača je nešto drugačiji od kruha, on ima drugačiju strukturu, pa ako imate pekač, a ne koristite ga često, ovo je dobar način da ga ipak iskoristite.
U receptu sam odmah napisala smeđi šećer, budući da je meni draži i češće ga koristim nego bijeli, ali mogu se koristiti i druge opcije, od bijelog šećera do drugih zamjena za bijeli šećer.
Kakve orahe koristiti za kolač iz pekača s bananama i orasima?
Sjeckani orasi daju drugačiju teksturu kolaču i malo hrskaviji osjećaj kada se kolač jede. No, jednako ukusan je kolač i kada se koriste mljeveni orasi.
Što koristiti umjesto oraha?
Kao i u brojnim drugim receptima i u ovom se umjesto oraha mogu koristiti sjeckani odnosno mljeveni bademi ili lješnjaci. Ovisno o tome što imate pri ruci može se koristiti, a mogu se raditi i kombinacije s mješavinom orašastih plodova.
Zašto koristim dva programa?
S obzirom da kolač s bademima i orasima ne treba vrijeme dizanja, dovoljno ga je zamijesiti i poslije peči, brzi programi na pekaču su najbolji izbor. No, zbog teksture kolača koja je drugačija od kruh, gušći je i sporije se ispeče, potrebno je dodatno uključiti dodatni program pečenja kako bi se kolač dobro ispekao.
Iako je to dodatni korak on je jednostavan, te mi nije problem uključiti dodatno pečenje. Nisam tražila optimalan drugi program, budući da ova kombinacija odlično odgovara za ovaj kolač, a dodatni korak je prilično brz i ne zahtjeva puno vremena.
Što još dodati u kolač s bananama i orasima iz pekača?
Začini koje bi uobičajeno stavili u neki kolač s bananama mogu ići i u ovaj kolač. Kolač je dosta taman iako u njega ne ide kakao, ali može se dodati i kakao. Osim toga sušeno voće poput sušenih grožđica također je zanimljiv dodatak kolaču s bananama i orasima.
Zašto zrele banane?
Mogu se dodati bilo kakve banane, no, kolač od banana najčešće radim kada imam zrele banane koje nitko ne želi pojesti. Ako mi se jede kolač, banane koristim kakve imam. Zrele banane su slađe i mekše, lakše ih je zgnječiti i zbog toga su bolji izbor, no u kolač se mogu staviti bilo kakve banane.
Pročitajte i:
Mliječni KRUH iz PEKAČA po receptu za kruh mekan kao oblak – Recepti
Više recepata za kruh iz pekača: Kruh iz pekača – Recepti
Odgovori