Prženi kiseli kupus
13. studenoga 2020.
Prženi kiseli kupus
Sastojci:
Glavica kiselog zelja (kupusa)
Začini (sol, papar)
luk crveni
Prstohvat mažurana
Veća žlica masnoće, ulje ili mast
opcija: Komadić slanine, suhe 10dkg
Priprema:
Stavit masnoću u tavu zatim sitno sjeckani luk i po želji slaninu da sasvim malo požuti, dodati kiselo zelje/kupus koje smo na sitnije komadiće izrezali i oprali u mlakoj vodi. Neka se malo dinsta oko desetak minuta.
Dodat začine po želji, još koju minutu dinstat i zelje pripremljeno za jelo.
Kombinovati kupus sa crvenim lukom: fantastican ukus. Mnogo bolje nego sa obicnim. Nisam bas ljubitelj bibera, ali ako mora, onda preferiram beli biber u kupusu. Daje mnogo finiju aromu.
[…] Prženi kiseli kupus […]