Tag Archives: brza jela

Recepti za brza jela… 10 ideja za zdrav, a brzi ručak gotov u manje od 10 minuta

Jetreni rižoto sa sirom

Na masti popržimo nasjeckani luk, dodamo na tanke listiće narezanu jetru…

Na ulju svijetložuto popržimo luk, uložimo nasjeckano povrće i ponovno malo popržimo.

Treba očistiti gljive i skinuti im stapke. Sir i šunku narezati na male komadiće i utisnuti u klobuke šampinjona.

Kvalitetan kiseli kupus malo narežemo i prema ukusu izmiješamo s ribanim jabukama…

Jare narežemo na odgovarajuće velike komade.

Krumpir ogulite, operite i naribajte ga na ribežu za povrće koje ima koso postavljen nož.

Od maslaca i brašna napravimo svijetlu zapršku, zalijemo mlijekom, posolimo i prokuhamo.

Mlijeko, žumanjke, jaja, sol i nasjeckani peršin izmiješamo i izlijemo u namašćen i pobrašnjen oblik za puding.

Perece izlomimo na komadiće i poparimo. Ostavimo pokrivene nekoliko minuta da se navlaže pazeći da se ne raspadnu.

Napraviti tijesto za palačinke i od njega ispeći 20 palačinki.

Zagrijte ulje na umjerenoj temperaturi i dodajte vrhnje.

Izmiješanom maslacu i jajima dodamo limunovu koru, nastrugani muškatni orah i sol…

Od mlijeka, brašna, jaja i soli napravimo glatko tekuće tijesto i ostavimo ga da stoji četvrt sata.

Dobro odležanoj srnetini odstranimo kožice i narežemo je na lijepe odreske.

Kuhani krumpir ogulimo i još topa izrežemo te polijemo vrelom juhom ili vodom i dijelom ulja.

Paprici izvaditi sjeme i peteljku, očistiti iznutra i pripremiti za punjenje. Naribati krumpir. Naribanom krumpiru dodati sol, papar, vegetu.

Očišćenu pisanu pečenku nabodemo slaninom, posolimo i popaprimo. U posudi ugrijemo maslac, dodamo očišćene

Kupus narežemo na rezance, sve ostale sastojke prokuhamo i izlijemo na narezani kupus te ga ostavimo pola sata u pokrivenoj posudi.

Skuhamo juhu. Slaninu narežemo na kockice i lagano popržimo.

epinje prerežite, premažite ih tartar umakom, nadjenite salatom, kriškama sira, buđole i poslužite.