Pržene okruglice od mrvica

Pržene okruglice od mrvica

Sastojci:

4 dag maslaca

1-2 jaja

1 1/2 žemlja

1 1/2 dl mlijeka

mrvica prema potrebi

peršinovo lišće

žlica vrhnja

sol

1/4 l ulja za prženje

Priprema:

Pjenasto umutimo maslac, dodamo jaja, u mlijeku namočene i prognječene žemlje, toliko mrvica da smjesa postane gusta, malo nasjeckanog peršina i soli. Ako je tijesto pregusto razrijedimo ga kiselim vrhnjem. Oblikujemo okruglice i pržimo ih na vrelom ulju.

Vrijeme pripremanja i kuhanja: 45 min.