Pržene okruglice od mrvica
Sastojci:
4 dag maslaca
1-2 jaja
1 1/2 žemlja
1 1/2 dl mlijeka
mrvica prema potrebi
peršinovo lišće
žlica vrhnja
sol
1/4 l ulja za prženje
Priprema:
Pjenasto umutimo maslac, dodamo jaja, u mlijeku namočene i prognječene žemlje, toliko mrvica da smjesa postane gusta, malo nasjeckanog peršina i soli. Ako je tijesto pregusto razrijedimo ga kiselim vrhnjem. Oblikujemo okruglice i pržimo ih na vrelom ulju.
Vrijeme pripremanja i kuhanja: 45 min.
