Recepti

Provjereni i jednostavni recepti za kuhanje

Roštilj

  • Priprema ribe za roštilj

    Priprema ribe za roštilj Velikoj ribi izvadite utrobu, operite je i dobro obrišite čistom krpom. Manju ribu rastvorite i izvadite glavnu kost. Prilikom pečenja na roštilju ribu premažite maslinovim uljem kako se koža ne bi previše osušila. Kako bi meso bilo sočnije ribu zarežite na nekoliko mjesta dijagonalno te  aromatizirajte iznutra. Lignje Lignje očistite i […]

    by

    Recepti

  • Pečena skuša s povrćem

    ,

    Pečena skuša s povrćem Sastojci: 60 dag skuše 40 dag tikvica 40 dag patlidžana 4 češnja češnjaka 3 žlice nasjeckanog peršina maslinovo ulje sol Priprema: Skušu očistite i dobro operite. Zatim je stavite sat vremena u marinadu od maslinovog ulja i zdrobljenog češnjaka. Posolite i pecite na roštilju ili gril tavi povremeno okrećući oko 10-15 […]

    by

    Recepti

  • Janjeći ražnjići

    ,

    Janjeći ražnjići Za 6-8 osoba: 500g janjetine, obrezati masnoću i narezati na kockice od 2,5cm 6-8 grančica svježeg ružmarina, ostaviti gornje listiće 2 crvena luka, oljuštiti i narezati na četvrtine 2 crvene paprike, očistiti sjemenke i  narezati na komadiće od 2,5cm Za marinadu: Žlica dimljene crvene paprike (u prahu) 2 klinčića 1/2 žličice sjemenki kumina […]

    by

    desk

  • Srdele na gradele

    ,

    Srdele na gradele Sastojci: srdele ulje umak od rajčica peršin Priprema: Očistite srdele, premažite ih uljem te ih pecite pet minuta sa svake strane na žaru ili na električnom roštilju. Poslužite ih s umakom od rajčica ili sa češnjakom i nasjeckanim peršinom.

    by

    desk

  • Kotleti na žaru

    , ,

    Kotleti na žaru Sastojci: 5 kotleta 2 žlice ulja sol 3 režnja češnjaka Priprema: Kotlete posolimo, natrljamo izgnječenim češnjakom, namažemo uljem i slažemo jedan na drugi. Ostavimo ih u marinadi oko 1 sat i onda odstranimo češnjak. Pečemo polagano na žaru da se dobro ispeku. Za vrijeme pečenja mažemo ih da bi meso ostalo sočno. […]

    by

    Recepti

  • Ražnjići od štuke

    ,

    Ražnjići od štuke Sastojci: 70 dag fileta štuke 15 dag slanine 2 dl maslinovog ulja 2 češnja češnjaka 1 žlica nasjeckanog peršina sol papr Priprema: Filte štuke narežite na jednake komade i umotajte u slaninu narezanu na tanke ploške. Nabodite na štapiće, posolite, popaprite i premažite maslinovim uljem. Ražnjiće pecite na umjereno zagrijanom ulju 3-5 […]

    by

    Recepti

  • Riblji ražnjići

    ,

    Riblji ražnjići Za 6-8 osoba: 500g repa grdobine (ili bakalara, koljka…) bez kože i kostiju, narezati na kockice od 2,5cm 6-8 štapića ili grančica ružmarina, ostaviti gornje listiće 255g kuhanih mladih krumpira, prepoloviti Za marinadu: 2 komadića svježeg đumbira, tanko narezati sok i korica 1 limuna 1 žličica kurkume 2 češnja češnjaka 2 sušena čilija, […]

    by

    desk

  • Pileći ražnjići

    ,

    Pileći ražnjići Za 6-8 osoba: 500g pilećih prsa bez kostiju 4 tikvice, vrlo tanko narezati po duljini 6-8 štapića ili grančica ružmarina, ostaviti gornje listiće Za marinadu: Šaka svježeg korijandra Šaka svježe metvice 3 češnja češnjaka 6 mladih lukova 1 crveni čili korica i sok od 1 limuna morska sol i svježe mljeveni crni papar […]

    by

    desk

  • Biftek na roštilju

    ,

    Biftek na roštilju Sastojci: 50 dag goveđeg bifteka 4 jaja 4 kriške kruha 1 dl crnog vina 1 žlica senfa 2 klinčića 1 lovorov list ulje papar sol Priprema: Biftek očistite od masnoće i žilica i premažite ga tankim slojem senfa. Stavite ga u posudu, prelijte vinom i uljem. Dodajte lovorov list i klinčiće pa […]

    by

    Recepti

  • Teleći ražnjići

    ,

    Teleći ražnjići Sastojci: 700 g telećeg buta 150 g suhe slanine 80 g maslaca malo krušnih mrvica vegeta Priprema: Meso narežite na «medaljone» okruglastog oblika, dobro ga protrljajte vegetom i nabadajte na štapiće za ražnjiće naizmjenično sa slaninom. Svaki štapić umočite u rastopljeni maslac, uvaljajte u krušne mrvice i pecite na zagrijanom roštilju. Tokom pečenja […]

    by

    Recepti