Pileći ražnjići

Za 6-8 osoba:
500g pilećih prsa bez kostiju

4 tikvice, vrlo tanko narezati po duljini

6-8 štapića ili grančica ružmarina, ostaviti gornje listiće
Za marinadu:

Šaka svježeg korijandra

Šaka svježe metvice

3 češnja češnjaka

6 mladih lukova

1 crveni čili

korica i sok od 1 limuna

morska sol i svježe mljeveni crni papar

maslinovo ulje

Priprema:
Piletinu narežite na kockice od 2,5cm i stavite u zdjelu. Blanširajte trakice tikvice, tj. Na 30 sekundi uronite u kipuću slanu vodu, ocijedite i ostavite da se ohlade. U multipraktiku na brzinu izmiješajte sve sastojke za marinadu (osim maslinovog ulja), a zatim smjesu razrijedite s malo maslinovog ulja. Prelijte komadiće piletine i dobro promiješajte. Neka odstoji sat vremena. Na štapiće ili grančice ružmarina nabodite kockice piletine, a između njih upletite trakice tikvice. Roštiljajte oko 5 minuta i često okrećite dok se ne ispeku. Slobodno narežite jedan komadić kako biste provjerili je li meso pečeno.