Meko kuhano jaje sa šparogama na prepečencu
Jednostavan način s nekoliko sastojaka, jajima i rajčicom da se napravi brzo i ukusno jelo sa šparogama. S obzirom da recept sadrži i slaninu i kruh, dobije se kompletno jelo koje se može poslužiti kao toplo predjelo ili brz obrok.
Za 4 osobe:
2 zrele rajčice
morska sol i crni papar
ekstra djevičansko maslinovo ulje
8 kriški pancete ili dimljene slanine
4 velika jaja
400g šparoga
4 kriške domaćeg kruha
malo maslaca
Priprema:
Zakuhajte malo vode i zagrijte veliku roštilj-tavu.
Prepolovite rajčice i poslažite ih, odrezanih strana prema gore. Posolite ih i popaprite, polijte s malo maslinovog ulja i ispecite.
Kada počnu poprimati boju, pokraj njih složite i kriške pancete, pa dalje pecite sve dok panceta ne postane hrskava.
Uklonite tavu sa štednjaka.
Jaja i šparoge pažljivo stavite u vodu, pa ih kuhajte nešto kraće od 4 minute.
Ovisno o debljini šparoga, možda ćete ih iz vode izvaditi i malo ranije.
Prepržite kriške kruha na tavi pa na 4 tanjura složite po krišku. Iz vode izvadite kuhana jaja i šparoge. Šparoge u zdjelici pomiješajte s malo maslaca. Ogulite meko kuhana jaja.
Kako bi sve izgledalo blistavo, uzmite polovicu rajčice i njome natrljajte kruh, zatim na to složite šparoge. Pancetu stavite na šparoge, pa na vrh pažljivo stavite po jedno jaje. Kada jaje dobro uglavite, nožem ga razrežite, pa će sav žumanjak natopiti šparoge i kruh. Pokapajte maslinovim uljem.
Meko kuhano jaje sa šparogama na prepečencu
Ovo je brzo jelo, a ima više sastojaka te raznovrsne namirnice. Ukusan i brz obrok koji može biti odličan način da se iskoriste šparoge. Općenito se šparoge brzo pripremaju, a sezona im je u proljeće, te ih se tada priprema na razne način. Više: Koliko dugo se kuhaju ŠPAROGE + Ideje za jela sa šparogama
Brojni su recepti kombinacija šparoga i jaja, te ovaj recept možete prilagoditi i tako da se preskoče rajčice. No, sa svim sastojcima jelo je bogatije. Šparoge imaju specifičan okus koji se dobro slaže s jajima, posebno meko kuhanim jajima, ali i sa rajčicama.
Pročitajte i:
Odgovori