Šarena salata
Priprema:
Krastavce, mrkvu i celer izrezati na kockice. Izrezane krastavce posoliti i držati 30 minuta da se cijede.
Papriku zapeći na vreloj plati, odstraniti kožicu i sjeme, te izrezati na rezance.
Luk očistiti, odstraniti ljusku i ostaviti ga cijelog. U litru vode dodati 0,5 l octa i u ključalu otopinu dodavati povrće. Kuhati 3 do 5 minuta. Ocijediti ga i posoliti. Povrće pojedinačno redati u staklenke dodajući zrna papra. Jabučni ocat prokuhati s maslinovim uljem dodajući malu žlicu soli. Rashlađenim mlakim octom preliti povrće. Kada se staklenka ohlade zatvoriti je.
Odgovori