Pašticada u sporom kuhalu – Slow Cooker

Pašticada u sporom kuhalu – Slow Cooker

Pašticada u sporom kuhalu – Slow Cooker

Pašticada u sporom kuhalu – Slow Cooker

-1- Prvi korak pripreme pašticade u sporom kuhalu je mariniranje uvečer.

  • komade junetine nabosti komadićima
  • slanine
  • klinčićima
  • češnjakom
  • malo posoliti, te marinirati u
  • ulju i
  • vinu

Ostaviti preko noći u hladnjaku.

-2- Drugi korak pripreme pašticade u sporom kuhalu je ujutro.

Komade provaljati u

  • brašnu

i svaki popržiti na ulju s obje strane. Izvaditi na tanjur.

Pašticada u sporom kuhalu – Slow Cooker

-3- Treći  korak pripreme pašticade u sporom kuhalu je napraviti toć (pire) od ostalih sastojaka. U posudu za blendanje staviti

  • 1/4 kapule
  • 250 ml vode
  • malo prošeka ili crnog vina
  • 100 g sjeckanih suhih šljiva
  • 1 žlicu koncentrata rajčice ili 1 dl soka (pelata) od rajčice
  • 1 narezana mrkva
  • malo soli
  • malo papra
  • malo muškatnog orašćića

Napraviti blenderom pire od sastojaka iznad.

-4- Četvrti korak pripreme pašticade u sporom kuhalu 

Staviti blendani toč da prokuha, dodati u njega meso. Prebaciti u sporo kuhalo.

Peći na višem programu 4-5 sati ili 8-9 na nižem.

Poslužiti uz njoke.

Pašticada u sporom kuhalu – Slow Cooker

Pašticada na tradicionalni dalmatinski način

Pašticada

Ostavite komentar

*