Jednostavna slatka riža na mlijeku

Riža na mlijeku je jedan od recepata koji ima svoju tradiciju, ali i moderne verzije. Postoje brojne varijante riže na mlijeku, ovisno o podnebljima, ali uglavnom su slične.

Sastojci za slatku rižu na mlijeku

10 dag riže = 100 grama
1 velika žlica šećera
3 dec vode = 300 ml vode
2 dec mlijeka = 200 ml mlijeka
cimet

Priprema slatke riže na mlijeku

Rižu oprati u hladnoj vodi.

3 dec hladne vode stavit u lonac i dodat opranu ržu, te stavit da kuha. Dodati veliku žlicu šećera, promiješat i neka kuha lagano 10 minuta. Dodat 2 dec mlijeka i neka još kuha koliko je potrebno toj riži ovisno o tipu riže, odnosno koliko piše na pakiranju.

Kada je riža gotova i servirana možete je posuti cimetom za bogatiji okus.

Cimeta možete dodati samo malo ili više, ovisno o tome koliko volite okus cimeta. Riža na mlijeku je ukusna i bez cimeta.

Jednostavna slatka riža na mlijeku

Ovo je jednostavni recept za slatku rižu na mlijeku. Ovakav desert pripremala je i moja baka, po sličnom receptu, a ovisno o dobu godine ukrašavala ga je svježim voćem, kompotom, dodavala u slatku rižu sušeno voće ili mljevene orahe. Ovakav recept slatke riže na mlijeku se može jednostavno prilagoditi željama i trenutnom raspoloženju.

Pripremljena riža na mlijeku se može spremiti u hladnjak i čuvati 1 do 2 dana. Ljeti je češće poslužim hladnu, dok zimi i po hladnijem vremenu više volimo toplu. U oba slučaja ona je ukusna, a način posluživanja je lako prilagoditi raspoloženju.

Koju rižu koristiti za slatku rižu na mlijeku?

Za slatku rižu na mlijeku se može koristiti bilo koja riža, ja koristim istu koju koristim i za jela od riže. Nema posebne vrste koja bi bila bolja za ovaj desert. Koju rižu preferirate inače, može se koristiti i za ovo jelo.

Koliko dugo se kuha slatka riža na mlijeku?

Slatka riža na mlijeku se kuha oko 20 minuta. Deset minuta u vodi i potom se doda mlijeko, te se kuha još desetak minuta. No, vrijeme kuhanja slatke riže na mlijeku ovisi o vrsti riže koju koristite, te je najbolje pročitati na riži šta piše u uputama koliko se dugo kuha ta riža. Uz to netko preferira tvrđu rižu, netko raskuhanu, te će i o tome ovisiti vrijeme kuhanja slatke riže na mlijeku.

Šta dodati u slatku rižu na mlijeku?

Kod kuhanja slatke riže na mlijeku može se dodati kakao kako bi dobili čokoladnu rižu na mlijeku. Recept potražite ovdje: Riža na mlijeku na njemački način – Milchreis – – Recepti

Mogu se dodati i drugi začini. Najjednostavnije je skuhati osnovnu verziju slatke riže na mlijeku te je posuti ribanom čokoladom, cimetom, mljevenim orasima ili bademima, kompotom, dekorirati svježim voćem… Kod mene izbor ovisi o tome što mi se trenutno jede, odnosno što se jede mojoj obitelji, kao i o tome što imam u kući.

Najbolje varijante slatke riže s mlijekom su, za mene i moju obitelj, ona sa cimetom i slatka riža na mlijeku s kompotom od višanja. Te dvije varijante slatke riže na mlijeku su neka klasika, okusi se dobro nadopunjuju, te su načini na koje najčešće serviram slatku rižu na mlijeku.

Ako eksperimentiram s nekim novim okusima, tada stavim slatku rižu u manju zdjelicu i probam s nekim novim kompotom, a ako mi se ne svidi, da i dalje ima dovoljno slatke riže za klasične načine posluživanja.

Recept poslala: K.