Češnjak

Češnjak

Češnjak

ČešnjakČešnjak je i povrće i začin. Još od davnina je cijenjen kao vrlo ljekovita namirnica. Od vitamina se ističe C vitamin gdje sa 31mg pokrijete pola dnevnih potreba.

ČešnjakMladi češnjak ima kraću sezonu, onu ljetnu, a sočniji je i blažeg okusa od staroga, dok osušenog ima tijekom cijele godine.

ČešnjakKada kupujete češnjak blago stisnite glavicu da provjerite jesu li režnjevi osušeni. Ukoliko kupujete mladi češnjak posebno provjerite jesu li stapke svježe.

ČešnjakNekima češnjak teško pada na želudac, no, uzrok je premalo žvakanja. Olakšati možete tako da ga nasjeckate i dodatno zgnječite.

ČešnjakUsitnjen češnjak odmah potrošite jer se u zraku vrlo brzo mijenja.

ČešnjakPrilikom prženja uzmite u obzir da ulje mora biti umjereno zagrijano te ga kratko pržite na niskoj temperaturi. Čim intenzivno osjetite miris češnjaka slobodno prekinite.

Pročitajte i:

Češnjak – Recepti

Marinada od češnjaka

Hladni umak sa češnjakom

Ostavite komentar

*