Izdvojeno
Oglas

Pekmez od dunja

Objavio listopad 7, 2013

Pekmez-od-dunja

Pekmez od dunja

Sastojci:
Recepti  Pekmez od dunja2 kg dunja
Recepti  Pekmez od dunja2 kg šećera
Recepti  Pekmez od dunja0.5 kg jabuka

Priprema:

Recepti  Pekmez od dunjaOčišćene dunje naribati, pomiješati ih sa šećerom i držati da odstoje 24 sata.

Recepti  Pekmez od dunjaSutradan umiješati pola kg naribanih jabuka i na umjerenoj vatri ukuhavati do potrebne gustoće.

Recepti  Pekmez od dunjaVruću masu sipati u staklenke i držati ih otvorene u toploj pećnici.

Recepti  Pekmez od dunjaIzvaditi i ohladiti. Drugi dan ih zatvoriti celofanom.

Oglas

 

 

2 Comments

  1. Julija

    29. rujan 2009. at 1:37 poslijepodne

    Izvadene i ohladene stakleneke iz pećnice držati otvorene do sutradan?
    Ili ih treba pokriti prije nego li se zatvore celofanom?

    hvala,
    Julija

  2. Tanja Pula

    27. listopad 2009. at 1:10 poslijepodne

    Imam bolje rješenje: staklenke puniti polako, npr. 4 odjednom, svakoj po malo da se polako griju. Ako se odjednom napuni, staklo može puknuti!Staviti celofan da bi se zaštitio poklopac od korozije!!! i odmah zatvoriti. Tako tople i zatvorene staklenke staviti u pećnicu ugrijanu na 75-80˙C. Ostaviti ih u pećnici oko 1h i ugasiti. Neka se u pećnici ohlade, a ako nam pećnica treba, tada pažljivo izvaditi i pokriti staklenke, kako bi što duže ostale tople. U pećnici se staklenke ne smiju dodirivati!!! Kad se sve ohladi, pritisnuti prstom svaki poklopac. Onaj koji “klapa”, labav je i nije se dobro zatvorilo!Takve staklenke staviti u hladnjak i trošiti. Oni pak poklopci koji su se uvukli prema unutra i nisu labavi, drže pasterizirane namirnice više vremena nego nam je potrebno. Doslovce, nikad se neće pokvariti. Ispod poklopca stvorio se podtlak i bla-bla, to bi bila druga tema. Ovo je nebrojeno puta isproban način čuvanja namirnica bez ikakvog konzervansa! Ovako se može spremiti i očišćeno voće, npr. naribane dunje, jabuke, polovice šljiva okrenute prema dolje, povrće, čak sameljeno povrće za juhu itd. itd. Sretno

Ostavite komentar

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *

Facebook
Možda vas zanima i: