Krema za kolače

Pjena od dunja

Dunje ispecite u pećnici, ogulite ih te propasirajte.

U zdjelu iznad pare stavimo šećer u prahu, dodamo tri žutanjka, te ručnim mikserom ili pjenjačom izradimo gustu kremu.

Istucite jednu šlag pjenu. Narežite dvije banane i jagoda po želji te dodajte u šlag pjenu.

Očistite i operite jagode te ih usitnite mikserom.

Sve zajedno dugo tucite (kao kada tučete bjelanjke) te stavite u hladnjak da se dobro ohladi.

Ogulite i narežite banane te ih stavite u zdjelu te gnječite dok ne dobijete glatku masu.

Dobro izmiješajte žumanjke, jaja i šećer.

Čokoladu izlomite u zdjelu te dodajte žlicu vode.