
Som sa špinatom i palentom
Sastojci:

80 dag fileta soma

50 dag špinata

30 dag kukuruzne krupice

maslinovo ulje

sol
Priprema:

Filete soma posolite i kratko popržite na maslinovom ulju.

Špinat ocijedite i kuhajte u slanoj vodi 5 min. Dobro ocijedite, posolite i sameljite.

U uzavrelu vodu postupno sipajte kukuruznu krupicu i stalno miješajući kuhajte 10 minuta pazeći da palenta ne bude pregusta.

Vrelu palentu izlijte u nauljen lim u debljini od oko 1 cm.

Pustite da se malo ohladi pa na palentu namažite mljeveni špinat, preko špinata posložite filete soma i prekrijte špinatom.

Preklopite palentom, krajeve dobro stisnite i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 250 C dok palenta ne dobije boju.
Odgovori