Fileki sa suhim mesom

19. siječnja 2021. 0 By Recepti

Fileki-sa-suhim-mesom

Fileki sa suhim mesom

Sastojci:

1 kg fileka
slana voda
5 dag ulja
luk
peršinov lišće
režanj češnjaka
sol
voda ili juha
20 dag dimljene svinjetine

Priprema:

Dobro očišćene fileke skuhamo u slanoj vodi, ohladimo i narežemo na rezance. Na ulju popržimo nasjeckani luk do zaltnožute boje, dodamo nasjeckano peršinovo lišće i sa solju stučeni češnjak. Dodamo fileke i zalijemo grabilicom juhe te pirjamo pola sata. Zatim dodamo narezanu sušenu svinjetinu i pirjamo još četvrt sata.

Vrijeme pripremanja i pirjanja: 1 sat (bez kuhanja fileka).