Fileki
-
Fileki sa suhim mesom
Fileki sa suhim mesom Sastojci: 1 kg filekaslana voda5 dag uljalukperšinov lišćerežanj češnjakasolvoda ili juha20 dag dimljene svinjetine Priprema: Dobro očišćene fileke skuhamo u slanoj vodi, ohladimo i narežemo na rezance. Na ulju popržimo nasjeckani luk do zaltnožute boje, dodamo nasjeckano peršinovo lišće i sa solju stučeni češnjak. Dodamo fileke i zalijemo grabilicom juhe te […]
by
-
Fileki sa slaninom
Fileki sa slaninom Namirnice: 60 dag fileka 2 glavice luka 2 dag masti 2 dag brašna 1 žlica konzervirane rajčice 1 mesna kocka sol papar lovorov list Dodati nakon odmrzavanja: 3 dag suhe slanine 15 dag krumpira peršinovo lišće 3 češnja češnjaka Priprema i zamrzavanje: Dobro oprane fileke stavite kuhati u slanu vodu u koju […]
by
-
Fileki na primorski način
Fileki na primorski način Sastojci: 1 kg fileka 1/4 dl ulja 3 dag slanine 3 dag luka peršinovo lišće režanj češnjaka sol papar 2 rajčice 3 dag parmezana Priprema: Fileke skuhamo u slanoj vodi. Ugrijemo ulje i narezanu slaninu te na tome popržimo nasjeckani luk, peršin i stučeni češnjak. Dodamo sitno narezane fileke, posolimo i […]
by
-
Istarski fileki
Istarski fileki Sastojci: 1 kg kuhanih fileka 4 dag ulja 3 dag suhe slanine 1/2 glavice luka 2 režnja češnjaka 1 dag paprike 1 žlica pirea od rajčice lovorov list sol krušne mrvice 1/4 dl kiselog vrhnja peršinov list Priprema: Kuhane fileke narežite na tanke rezance. Na ulju i nasjeckanoj slanini prepržite luk i češnjak. […]
by