Vrganji u octu
Sastojci:
1 kg vrganja
0,5 l octa
0,5 l vode
1 žlica osli
2 lista lovora
1 žlica papra u zrnu
malo crvene mljevene paprike
malo cimeta
Priprema:
Prokuhati otopinu octa, vode, soli, papra, paprike, cimeta i list lovora. U ključalu vodu dodati pripremljene vrganje isprane u hladnoj vodi i dobro ocijeđene. Ukuhavati 20 minuta. Vaditi ih rešetkastom žlicom i slagati u tegle. Otopinu procijediti i ohladiti. Hladnom otopinom preliti vrganje i zatvoriti.
Odgovori