Slasne domaće slane kiflice (po starinskom receptu)

Oglas

Slasne domaće slane kiflice (po starinskom receptu)

Sastojci:
– 1/2 kg glatkog brašna
– 2 dcl toplog mlijeka
– 1 dcl ulja
– prstohvat soli tj. 1/2 male žličice
– 1 vrhom puna mala žličica šećea
– 1 vrhom puna mala žličica kvasca
– 1 jaje

Priprema:
Zagrijati mlijeko (da bude toplo). U njega staviti sol, šećer, kvasac i ulje. Promiješati. Dodati bjelanjak od jajeta i dobro sve izmiješati.
Dodati brašno i mijesiti… Oblikovati da tijesto bude kao loptica.
Ostaviti tijesto da stoji 1-1,5 h.
Ponovno ga zamjesiti i napraviti lopticu.
Razvaljati na debljinu do 0,5cm. Tijesto rezati na trokutice (kao šnite torte). Sa šire strane krenuti i zarolati prema užem kraju.
Napravite po njima rezove nožem (ako želite rezbareni dojam).
Posložiti ih u namašćeni lim ili na pack papir.
Ostaviti da odstoje pola sata.
Umutiti žumanjak, posoliti i premazati po kiflicama. Možte ih posuti sezamovim sjemenkama.
Pećnicu zagrijati na 250°C, i staviti ih peći. Kada kiflice stavimo u pećnicu smanjiti temperaturu na 200°C i peći 10-15min, odnosno dok ne dobiju finu zlatnožutu boju.

Recept poslala: K.

Odgovori

*