Šaum role, punjene smjesom pudinga i slatkog vrhnja
Šaum role punjene kremom od vanilije su jedna od popularnijih varijanti šaum rola. U ovom receptu se koristi puding od vanilije i ekstrakt vanilije. Šaum role su kremasti kolač koji je istovremeno izvana suhi kolač, pojedinačno se poslužuje, može se uzeti rukom kao suhi kolač, odličan izbor i za blagdane i veća druženja.
Sastojci za šaum role:
- lisnato tijesto (2 kom)
- 1 komplet kalupa za šaumrole
Sastojci za punjenje – krema od vanilije za šaum role
Ova mjera je dovoljna za dva lisnata tijesta. Ako radite s jednim lisnatim i ostane kreme, možete je spremiti u frižider i iskoristiti idući dan.
0,2 l slatkog vrhnja za šlag
2 pudinga od vanilije
2 vanilin šećera
Priprema šaum rola punjenih kremom od vanilije
Lisnato tijesto izvaditi iz pakiranja, raširiti i izrezati na trakice 2 cm x 15-20c m. Trakice omotati oko kalupa za šaum role i stavljati na pleh na kojem je papir za pečenje.
Peći do 15 minuta, odnosno dok ne dobiju zlatno žutu boju.
Ohladiti i poslije puniti nadjevom.
Priprema nadjeva za šaum role od pudinga od vanilije i šlaga
Skuhati dva pudinga od vanilije u mlijeku kao za 1 puding (znaci 500 ml mlijeka) da bude gusto.
Kad su skuhani umiješajte 2 vanilin šećera da ne izgube aromu.
Šlag 200 ml izmiksajte i kad se puding ohladi pomiješate mikserom to dvoje. Punite rolice kremom.
Posuti sve šaum role šećerom u prahu.
Recept poslala: K.
Šaum role, punjene smjesom pudinga i slatkog vrhnja
Šaum role punjene smjesom od pudinga od vanilije koji se miješa sa slatkim vrhnjem za razliku od jednostavnijeg punjenja samo sa slatkim vrhnjem je bolji izbor kada želite da šaum role traju par dana budući da one s ovim punjenjem duže zadržavaju svježinu.
One su dobar izbor za praznike kada se želi na stolu imati i kremasti kolač, a istovremeno nisu klasičan kolač koji se mora rezati i slagati na tanjuru. Efektno izgledaju, praktične su za posluživanje, a mnogi ih vole jer se doslovno tope u ustima.
Širina trakica od lisnatog tijesta?
Lisnato rezati na širinu dva do tri cm. Kada se režete role trakice od lisnatog tijesta za role, nemojte ih povećavati debljinom jer neće biti praktične za motanje. Također vodite računa o tome da prilikom motanja na kalup lisnato se preklapa inače će kada u njega stavljate kremu ona izlaziti kroz te rupice koje se pojave. Ukoliko do toga ipak dođe, to nije značajan problem, ali će biti urednije ukoliko nema rupa.
Posipanje šećerom u prahu
Napunjene role se mogu odmah posuti sa šećerom u prahu, a možete i taj korak ostaviti za kasnije.
Role će možda trebati kod posluživanja ponovno malo posuti šećerom u prahu kako bi izgledale svježije budući da se s vremenom šećer upije u lisnato te se više ne vidi. Stoga kod prvog posipanja nemojte pretjerivati, nego radije poslije dodati prilikom posluživanja.
Punjenje šaum rola
Za punjenje rolica potrebna je šprica za punjenje, slastičarski pribor, kako bi se do kraja mogla napuniti rolica. Ukoliko je nemate možete to odraditi i sa plastičnom vrećicom, no, proces će biti nešto sporiji i zahtjevniji.
Šaum role punjene smjesom od pudinga i slatkog vrhnja
Ovakav kolač je odličan izbor za slavlja ili praznike kada mnogi preferiraju izradu suhih kolača. Šaum role punjene kremom od vanilije su kao neka vrsta kombinacije suhih i kremastih kolača, no prednost je što su sitni kolač koji se jednostavno poslužuje.
Koji puding koristiti
Umjesto pudinga od vanilije može se koristiti i bilo koji drugi puding, ja sam ga radila i s pudingom od čokolade, dok će voćni puding biti odličan izbor koji više preferiraju takve okuse. Upravo je i to prednost ovog kolača, jednostavno se može prilagoditi trenutnim željama, te ne mora uvijek biti istog okusa.
No, najbolji izbor za kremu šaum rola punjenih pudingom i slatkim vrhnjem je puding od vanilije. Boja je slična lisnatom tijestu, te i ako iscuri neće odudarati. Također, mogu se slagati jedna na drugu, a ako se radi o drugoj boji punjenja, to nije praktično jer ako malo kreme ostane izvana i pređe na drugu šaum rolu one izgledaju neuredno.
Kada puniti šaum role?
Role od lisnatog se trebaju dobro ohladiti prije punjenja, te ih se može napraviti i dan ranije. Ukoliko ste ih pekli dan ranije tada ih kada se dobro ohlade zatvorite u posudu i čuvati na hladnom mjestu no nije potrebno u frižideru.
Koliko dugo peći šaum role?
Pečenje rola može trajati duže ili kraće od 15 minuta ovisno o pećnici, ali čak i kada ih radite prvi put, jednostavno ćete po njima vidjeti kada su gotove, budući da lisnato promjeni strukturu i potrebno je da ne bude više blijedo žute boje, nego da role dobiju zlatno žutu boju.
Pročitajte i:
Odgovori