Pirjana piletina
Sastojci:
– piletina (batak, zabatak)
– sol, (papar po želji)
– malo ulja
Priprema:
Zagrijati par žlica ulja u loncu (veličine ovisno o mesu, da meso dođe bude uglavnom na dnu, a opet da je zbijeno). Staviti komade piletine (batak, zabatak).
Prepržiti na naglo da se stvori okolna korica (5-10 min). Smanjiti temperaturu i pirjati na najmanjoj vatri dok meso ne bude gotovo. Povremeno promiješati i dodati vode po potrebi da se meso ne lijepi.
Poslužiti uz povrće.
Odgovori