Pire krumpir na brz način

Pire krumpir na brz način

Pire krumpir pripremam u brojnim varijantama, sam, s drugim povrćem, s margarinom, maslacem… Ovo je recept za brzi pire krumpir.

Sastojci:

Recepti - Pire od krumpira na brz način

1 kg krumpira

Recepti - Pire od krumpira na brz način

1/4 l mlijeka

Recepti - Pire od krumpira na brz način

komad maslaca

Recepti - Pire od krumpira na brz način

sol

Priprema:

Kilogram krumpira tanko oguliti, narezati na tanke ploške, staviti u slanu vodu i kuhati. Kuha se oko 15 minuta. Vilicom provjeriti da li lako ide kroz krumpir. Ako se krumpir lomi i vilica ide lako kroz njega krumpir je gotov.

Mekan krumpir ocijediti od vode, propasirati i staviti u lonac. Može se koristiti i blender ili mikser kako bi se ujednačio krumpir.

Potom krumpiru dodati 1/4 l mlijeka i komad maslaca. Dobro izmiješati i izjednačiti masu.

Kako napraviti pire krumpir

Skuhati krumpir tako da se u slanu vodu stavi oguljeni narezani krumpir. Kuhati 15 minuta, ovisno o debljini na koju je narezan krumpir. Provjeriti vilicom da li je krumpir gotov. Krumpir se kuha u slanoj vodi, te se poslije ne treba dodatno soliti.

Kuhani krumpir ocijediti i odmah u topao krumpir dodati maslac i mlijeko. Sve ujednačiti gnječilicom, mikserom, blenderom… Svejedno je čim, odnosno što imate. I pire krumpir je gotov.

Koliko se kuha krumpir za pire krumpir

Krumpir za pire krumpir treba biti dobro kuhan, a trajanje kuhanja ovisi o tome koliki je krumpir. Općenito kod pire krumpira najduže traje kuhanje krumpira. Krumpir se kuha za pire 30 do 40 minuta kada se kuha čitav krumpir. Više o tome kako i koliko dugo kuhati krumpir: Koliko dugo se kuha krumpir – Recepti

Ovo je recept za brzu pripremu pire krumpira. Ako želite brže skuhati krumpir potrebno ga je oguliti i narezati na tanke ploške. Na taj način će krumpir biti brzo gotov. Kuhanje može trajati od kad voda proključa 10 – 15 minuta, ovisno o temperaturi i debljini ploški krumpira. Nakon 10 minuta provjeriti vilicom da li je krumpir kuhan. Ako vilica ide lako kroz njega tada je kuhan.

Pire krumpir bez mlijeka

U pire krumpir ide maslac i mlijeko. Maslac se može zamijeniti margarinom. Iako je najbolji pire krumpir odnosno najkremastiji i s maslacem i mlijekom, ako nešto od to dvoje ne jedete može se preskočiti.

Pire krumpir bez mlijeka se može napraviti samo s margarinom ili maslacem, malo povećati količinu maslaca kako bi se dobio kremasti pire.

Može li se krumpir za pire krumpir pripremiti unaprijed?

Iako se radi o brzom kuhanju krumpira za pire krumpir, kada treba još skratiti vrijeme pripreme, tada se može unaprijed oguliti i narezati krumpir. Krumpir kada se oguli treba staviti u hladnu vodu, da je u njoj cijeli inače će promijeniti boju.

Krumpir u hladnoj vodi ostavim ako treba i pola dana, znači ogulim i narežem unaprijed, poklopim posudu s vodom i krumpirom i to je to. Kada pripremam ručak zagrijem vodu i dodam krumpir, kuha se 10 -15 minuta i nastavljam s pripremom pirea, dodajem maslac i mlijeko. Na taj način ukupno za pripremu pire krumpira trebam oko 15 minuta.

Skuhan krumpir ne ostavljam nikad u toploj vodi jer će se raskuhati, upiti previše vode te će biti nekako previše vodenast kada se priprema, a pire će biti rjeđi.

Ako trebam dio odraditi unaprijed, tada odradim guljenje i rezanje krumpira, a kuhanje ostavim za poslije.

Koliko krumpira treba za pire krumpir?

Dva krumpira po osobi mogu biti dovoljna, ali nisu ni svi krumpiri isti kao ni oni koji jedu. Dva tri krumpira je neka osnovna mjera. Ako su krumpiri manji trebat će ih više.

Kako da pire krumpir ostane topao?

Posudu s pire krumpirom staviti u drugu posudu s kipućom ili vrućom vodom. Na taj način se krumpir drži u toplome, a da se ne osuši, zagori…

Pročitajte i:

Komentari

Odgovori

*