Pire od krumpira na brz način
Sastojci:
1 kg krumpira
1/4 l mlijeka
komad maslaca
sol
Priprema:
Kilogram ružičastog krumpira tanko oguliti, staviti u slanu vodu i kuhati. Mekan krumpir ocijediti od vode, propasirati kroz tijesak i staviti u lonac. Potom krumpiru dodati 1/4 l mlijeka i komad maslaca. Dobro izmiješati i izjednačiti masu. Posoliti pire i staviti ga s loncem u drugu posudu s kipućom vodom. Tako se postupa da pire na štednjaku ne bi izgorio, a ipak ostao topao.
