Francuska pita

Francuska  pita

TIJESTO:
8 žumanjaka
20 dag šećera
20 dag brašna
20 dag margarina
1/2 praška za pecivo

PRIPREMA:
Margarin dobro omekšati pomiješati s šećerom i pjenasto izraditi mikserom, dodati žumanjke, brašno pomiješano s praškom za pecivo i sve to zajedno ujednačiti.

Uliti u lim i pripremiti drugo tijesto.

TIJESTO 2
8 bjelanjaka
10 dag šećera
15 dag oraha
5 dag čokolade (1 pola)
1/2 praška za pecivo

PRIPREMA:
Čokoladu staviti da se lagano rastopi. Bjelanjke i šećer izmiksati u čvrsti snijeg, pomiješati orahe i prašak za pecivo i lagano sipati otopljenu čokoladu.

Tijesto preliti preko prvog tijesta i peći u zagrijanoj pećnici na 200 C.

Ohlađeni kolač preliti čokoladnom glazurom.

GLAZURA:
1 čokolada
5 dag margarina
3 žlice ulja
3 žlice vode

PRIPREMA:
Vodu, margarin, čokoladu i ulje rastopiti na laganoj vatri da se dobro ujednači,preliti kolač vrućom glazurom.