ZIMNICA
Recepti za pripremu zimnice… Otkrila sam najjednostavniji recept za pripremu najukusnijeg ajvara… Recept je provjeren u mojoj kuhinji i potvrđen od…
-
Kisela salata od kukuruza i povrća
Kisela salata od kukuruza i povrća Sastojci: 0,5 kg kukuruznog zrna 2 glavice luka 2 kisele krastavce 2 paprike 1 dcl octa 50 g šećera 1 žlica soli 1 žlica senfa 5 velikih žlica ulja papar Priprema: Papriku, krastavce i luk izrezati na kockice. Posebno ukuhavati zrna kukuruza 15 minuta. Pomiješati izrezano povrće, skuhani kukuruz, […]
by
-
Hren
Hren Sastojci: 1 korijen hrena 1 jabuka 2 jaja sol ulje ocat Priprema: Korijen hrena sitno naribati. Oguliti veću kiselu jabuku i sitno je naribati. Tvrdo skuhati 2 jaja i izrezati na što sitnije komadiće. Ravnomjerno sve izmiješati. Servirati svježe, a u hladnjaku može stajati 15 dana.
by
-
Luk u octu
Luk u octu Sastojci: 1 kg luka 2 lista lovora 2 režnja češnjaka 6 zrna papra 1 l vinskog octa 1 žlica soli Priprema: Izabrati srednje sitan luk, očistiti ga i skinuti mu ljusku. Kuhati ga 3 minute u ključaloj vodi, u koju smo dodali 1 žlicu soli i 2 žlice octa. Ocijeđeni luk poredati […]
by
-
Višnje s rumom
Višnje s rumom Sastojci: 3 kg višanja 1,5 kg šećera 8 dl ruma vanilija Priprema: Višnjama maknite peteljke, operite ih i obrišite. Slažite ih u redove u staklenku široka grla, svaki red posipajte šećerom, a u sredinu stavite vaniliju. Zalijte ih rumom sve do vrha. Staklenku pokrijte tanjurićem i držite je na suncu 10 dana. […]
by
-
Zimnica od ogrozda
Zimnica od ogrozda Mlad ogrozd staviti u čiste boce pa naliti blago osoljenim presolcem, povezati čistom krpom i pergament-papirom, ili celofanom, uvezati špagom i kuhati u pari 2—3 sata. Od ovako ostavljenoga ogrozda zimi se pripravljaju slani umaci.
by
-
Grašak u tegli
Grašak u tegli Sastojci: 2 kg graška 2 velike žlice soli 1 velika žlica šećera Priprema: Mladi zreli grašak očistiti i isprati ga u hladnoj vodi. U 2 litre kipuće vode dodati žlicu soli i grašak ukuhavati 5 minuta. Grašak odmah procijediti i isprati u hladnoj vodi. Složiti ga u staklenke. Posebno prokuhati 1 l […]
by
-
Relish od rajčice
Relish od rajčice Sastojci za 5 staklenki po 450ml 1kg mesnatih rajčica 150g celra 2 jabuke (kisele) 1 zelena paprika 1 crvena, čili paprika 125g smeđeg šećera 75ml vinskog octa 1 žlica gorčice u zrnu Sol ½ žličice cimeta u prahu ¼ žličice mljevenih klinčića Vrijeme pripreme: 2 sata Rok uporabe: 6 mjeseci Priprema: Rajčice […]
by
-
Labaneh
Labaneh Sastojci za dvije staklenke po 500ml 1kg jogurta Sol 8 češnjeva češnjaka 1 grančica svježeg origana 3 svježe crvene čili papričice 1 glavica luka 400ml maslinova ulja Vrijeme pripreme: 30min Vrijeme mirovanja 2 dana Rok uporabe: 1 tjedan Priprema: Jogurt dobro promiješajte s 1 žličicom soli, u cjedilo stavite ubrus te smjesu stavite u […]
by