Grašak u tegli

Grašak u tegli

Sastojci:

2 kg graška

2 velike žlice soli

1 velika žlica šećera

Priprema:

Mladi zreli grašak očistiti i isprati ga u hladnoj vodi. U 2 litre kipuće vode dodati žlicu soli i grašak ukuhavati 5 minuta. Grašak odmah procijediti i isprati u hladnoj vodi. Složiti ga u staklenke. Posebno prokuhati 1 l vode s žlicom soli i žlicom šećera. Ovom otopinom preliti grašak. Tegle zatvoriti i pasterizirati u vodenoj kupki 20 minuta na temperaturi 85 C.