Kupus s ovčetinom

Sastojci:

1 kg svježeg kupusa

70 dag ovčetine od plećke

5 glavica luka

4 češnja češnjaka

3 rajčice

1 lovorov list

mljevena crvena paprika (slatka)

ulje

papar

sol

Priprema:

Meso dobro operite i narežite na srednje velike komade. Na zagrijanom ulju popržite nasjeckani luk, dodajte nasjeckani i zgnječeni češnjak i mljevenu papriku, a zatim narezano meso i zajedno malo popržite. Dodajte lovorov list, posolite, popaprite uz dolijevanje tople vode dok pirjajte dok meso ne postane polumekano. Tada dodajte krupnije narezan kupus, zalijte vodom da sve bude pokriveno pa kuhajte da se meso i kupus potpuno skuhaju, a za vrijeme kuhanja po potrebi dolijte malo tople vode. Potkraj kuhanja dodajte oguljene i na kriške narezane rajčice i sve zajedno kuhajte do kraja.