Pržena punjena pastrva
Sastojci:
1 kg pastrva
3 glavice luka
2 stručka peršinovog lista
sol
papar
vegeta
crvena paprika
ulje za prženje
malo limunovog soka
Priprema:
Očistite i operite ribu. Posolite je i premažite limunovim sokom i posipajte vegetom. Luk očistite, operite, nasjeckajte i pomiješajte s nasjeckanim peršinovim listom. Ovom mješavinom punite riblju unutrašnjost. Zagrijte ulje pa pržite ribu na umjerenoj temperaturi dok ne porumeni s obje strane. Izvadite ribu i složite je na veći tanjur. U ulje stavite crvenu papriku i nasjeckani peršinov list i time prelijte ribu. Poslužite je uz kuhani krumpir i salatu.
Odgovori