Barbun
Sastojci:
1 barbun
2 žlice mrvica
žlica peršinovog lišća
sol
papar
3 režnja češnjaka
sok od 1/2 limuna
1 dl ulja
1/2 limuna
Priprema:
Barbuna očistite, operite i ocijedite. U polovicu gore predviđene količine ulja umiješajte krušne mrvice, nasjeckani peršinov list, češnjak i sol. Dodajte sok od 1/2 limuna i pripremljenom smjesom nadjenite ribu. Uvijte je u posoljenu aluminijsku foliju i koju dobro stisnite uz rubove. Pecite ribu oko 45 min. Pečenu ribu obložite tanko narezanim ploškama limuna i peršinovim listom.
Odgovori