Kuhani jastog
Sastojci:
jastog
majoneza
zelena salata
tvrdo kuhano jaje
rajčice
Priprema:
Jastog se kuha živ. Zaveže se za daščicu njegove veličine i spusti se u kipuću vodu. Ostavite ga da se malo ohladi, izvadite ga iz posude i odvežite. Razrežite ga po cijeloj dužini trbuha i izvadite mu rep. Zatim izvadite glavno crijevo, a rep izrežite na komade duge oko 1 cm. Okrenite jastoga i stavite ga na pladanj s očišćenim oklopom. Uokolo rasporedite komadiće mesa. Poslužite ga s majonezom ili nekim prigodnim umakom. Kao dodaci uz kuhanog jastoga mogu poslužiti na primjer zelena salata, tvrdo kuhano jaje, rajčice punjene ruskom salatom itd.
Odgovori