Patlidžan na roštilju
Sastojci:
patlidžan
maslinovo ulje
sol
papr
Priprema:
Operite patlidžan i odrežite vrh s peteljkom. Narežite patlidžan na kriške debljine 1 cm. Možete rezati kriške patlidžana poprečno ili uzduž, po želji. Začinite i pospite s malo malinovog ulja. Najbolje je tanko špricati uljem u sprej boci, kako ulje ne bi gorilo na roštilju, ne smije ga biti previše.
Patlidžan će imati bolji okus ako malo odstoji u ulju i soli, jer će se na taj način izvući gorčina iz patlidžana, ako nekome smeta.
Posložiti kriške patlidžana na roštilj i peći s jedne strane, nakon 5 minuta prevrnuti i peći još 5 min.
Skinuti s roštilja i poslužiti uz meso pečeno na roštilju.
Koliko se dugo prži patlidžan na roštilju
Vrijeme pečenja patlidžana na roštilju ovisi o jačini roštilja, kao i debljini narezanog patlidžana. Okvirno patlidžan treba pržiti s jedne strane oko 5 minuta, pokom okrenuti i s druge strane pržiti 5 minuta.
Patlidžan se može odlično pripremiti na električnom roštilju, a koji su drugi načini pripreme patlidžana:
Pročitajte i:
Odgovori