Kiseli patliđani

      Nema komentara na Kiseli patliđani

Oglas

Kiseli patliđani - zimnica

Kiseli patliđani

Sastojci:

Recepti - Kiseli patliđani - zimnica2 kg patliđana

Recepti - Kiseli patliđani - zimnica2 velike žlice soli

Recepti - Kiseli patliđani - zimnica½ l octa

Recepti - Kiseli patliđani - zimnica1 velika žlica papra

Recepti - Kiseli patliđani - zimnica1 crvena paprika

Recepti - Kiseli patliđani - zimnica1 limun

Recepti - Kiseli patliđani - zimnicalist lovora

Recepti - Kiseli patliđani - zimnicalist peršina

Recepti - Kiseli patliđani - zimnicalist bosiljka

Priprema

Patliđan očistiti, oprati i posušiti. Izrezati ga po dužini na pola centimetra debele odreske. Svaku krišku osoliti i začiniti paprom. Složiti ih jednu na drugu i opteretiti kuhinjskom daskom. Pustiti ih da stoje 10 sati.
Dobro ih isprati vodom u koju stavimo žlicu soli i sok od limuna.
Ocijeđene kriške redati u staklenke, dodati nasjeckan list peršina, bosiljka i lovora. Dodati papriku izrezanu na kocke. Sve preliti octom. Kontrolirati 1 do dva dana i po potrebi dodati još octa. Kada je nivo stalan preliti žlicom maslinovog ulja i zatvoriti.

Odgovori

*