Ječam u juhi

Ječam u juhi

Sastojci:

12-15 dag ječma

slana voda

povrće za juhu

komadić lovorovog lista

malo majčine dušice

Priprema:

Ječam, povrće za juhu, lovor i majčinu dušicu skuhamo posebno u slanoj vodi.
(Povrće, lovor i majčinu dušicu svežemo u svežnjić, koji odstranimo nakon kuhanja). Kuhani ječam procijedimo, stavimo u uzavrelu juhu i prokuhamo. Ječam će se prije skuhati ako stoji namočen nekoliko sati, a zatim se u istoj vodi kuha.

Vrijeme pripremanja i kuhanja: 1 sat i 20 min.