Juha od šarana
Ovisno o veličini šarana pripremiti ga za kuhanje juhe-ako je veći uzeti samo rep i glavu, a po potrebi dodati nekoliko sitnijih šarana.
Ribu očistiti i izrezati na manje komade.
U posudu staviti vodu, dodati vezicu zelenja kao i luk, list lovora, krupnog papra, sol i peršin.
Zelenje kuhati sve dok ne omekša.
U posudu staviti 4 žlice ulja, žlicu brašna, a kad se brašno proprži, dodati na vrh noža crvene paprike.
Vodu od zelenja procijediti, naliti je na zapršku, pa 1/2 sata prije objeda dodati u ovu juhu komade ribe i kuhati.
Na kraju juhu začiniti kiselim vrhnjem, žumanjkom i sokom od limuna.
